Hver er munurinn á sætri kartöflu og jarðskjálfta í Jerúsalem? Ávinningur og skaði þessara plantna og notkunarsvið þeirra

Send

Með tilkomu nýrra grænmetistegunda í okkar landi er hægt að rugla saman mismunandi menningu. Til dæmis, bæði sæt kartafla og jarðskjálftar frá Jerúsalem hafa ætan neðanjarðarhluta - hnýði, það eru nokkur nöfn, en mismunandi tímar ávaxta.

Greinin fjallar ítarlega um líkindi þeirra og mun eftir ýmsum forsendum: útlit, vaxtarstaður, efnasamsetning, notkunarsvið, auk þess sem talað er um gagnlega og skaðlega eiginleika og hvernig eigi að velja réttu gagnlegu rótaræktina.

Hvað það er: Stutt skilgreining og grasalýsing

Sæt kartafla

Sæt kartafla (annað nafn - "sæt kartafla") er hnýði planta af Ipomoea ættkvíslinni af Vyunkov fjölskyldunni. Þetta er hitasækið jurtarík vínviður með læðandi stilka og 15-18 cm runnhæð. Hjartalaga lauf á löngum græðlingum. Með þykknun hliðarrótanna myndast ætar hnýði með hvítum, fjólubláum, gulum, rjóma, rauðum holdum. Þyngd slíks hnýði er frá 200 g til 3 kg.

Oftast fjölgað með spírum úr spírum hnýði. Það blómstrar sjaldan, sumar tegundir aldrei, þarfnast frævunar með býflugur. Blómin eru stór, trektlaga, hvít, föl fjólublá, bleik.

Jarðpera

Jerúsalem þistilhjörtu er einnig þekkt undir nöfnunum „moldarpera“, „þistilhjörf Jerúsalem“. Jurtaríkur hnýði fjölær af ættinni Sólblómaolía, fjölskylda Astrovye. Það hefur sterkt og djúpt rótarkerfi og myndar ætar hnýði á neðanjarðar sprota sem hægt er að borða.

Stönglarnir ná 40 cm til 4 m hæð, þeir eru beinir og sterkir með útibú efst og kynþroska lauf. Það getur vaxið í hluta skugga og jafnvel á lélegum súrum jarðvegi. Í evrópska hluta Rússlands blómstrar það í ágúst - október, á einum stilkur allt að 10-15 gul og gulgul blóm, safnað í körfum.

Er það sami hluturinn eða ekki?

Plöntur eru oft ruglaðar að taka fyrir eina tegund með mismunandi nöfnum, en ef þú byrjar að bera þær saman, finnur þú margan muninn.

Hver er munurinn?

Jarðpera og sæt kartafla eru ekki aðeins mismunandi í smekk og útliti heldur einnig öðrum eiginleikum.

Útlit

Plöntur eru mismunandi í runnhæð, gerð og stærð laufa og blóma. Sætar kartöflur hnýði eru jafnar, ílangar, allt að 30 cm langar. Þeir eru með þunna húð í næstum öllum litum regnbogans án augna, blíður hold. Bragðið getur verið allt frá því að vera blíður og sætur. Í jarðskjálfta í Jerúsalem er það bogið og ójafn, liturinn er breytilegur frá hvítum til dökkgulum. Hnúðarnir bragðast eins og rófur eða kálstubbur.

Vaxandi staður

Fæðingarstaður sætra kartöflu er Perú og Kólumbía, þaðan sem hún dreifðist til Pólýnesíu og Nýja Sjálands með vatni og með hjálp fugla. Síðar dreifðist það til annarra svæða, en það er sérstaklega mikið ræktað í Kína, Indlandi, Indónesíu.

Jarðskjálfti í Jerúsalem hefur löngum verið ræktaður af Indverjum, hann kom til Evrópu og Rússlands frá Norður-Ameríku. Nú í mörgum löndum er það talið illgresi og jafnvel sóttkví hlut. Víða dreift í Evrópuhluta Rússlands.

Ef þú ætlar að byrja að rækta þistilhjörtu í Jerúsalem, lestu greinar okkar um tímasetningu og reglur um gróðursetningu uppskeru.

Efnasamsetning

Sætar kartöflur innihalda súkrósa, ávaxtasykur, glúkósa, sem gefur ávöxtunum sætt bragð.

Það er ríkt af retínóli, B-vítamínum.
Inniheldur mikið af kalíum og kalsíum.

Sætar kartöflur innihalda 86 kkal á hver 100 grömm af vöru, sem er 1,5 sinnum meira en kartöflur. Samsetning hnýðanna getur verið mismunandi eftir fjölbreytni og vaxtarstað.

Jarðperuknollar eru svipaðir að samsetningu og kartöflur, innihalda:

inúlín;
prótein;
ávaxtasykur;
köfnunarefni;
vítamín B og C;
karótín.

Lestu meira um efnasamsetningu ætiþistil Jerúsalem hér.

Hagur og skaði

Vegna mikils innihalds retínóls (meira en í gulrótum) Sætar kartöflur eru gagnlegar til að viðhalda ónæmi og eðlilegri myndun kynhormóna. Ávextir með fjólubláum kvoða innihalda anthocyanin, sem hafa andoxunarefni. Þegar þú borðar ætti að hafa í huga að sætar kartöfluhnýði hafa hægðalosandi áhrif.

Mikilvægt! Best er að forðast sætar kartöflur á meðgöngu vegna umfram retínóls.

Notkun jarðskjálfta í Jerúsalem hefur jákvæð áhrif á örveruflóruna í þörmum. Með því að taka það inn í mataræði er hægt að lækna ýmsar meltingarfærasjúkdómar. Það hindrar þróun skaðlegra örvera í þörmum mannsins, hjálpar til við að losna við eiturefni og eðlilegir meltingarveginn. Vegna tilvistar inúlíns í samsetningunni er hægt að nota það við sykursýki.

Hrár Jerúsalem-þistilhjörð getur valdið óþægindum í kviðarholi, það er einnig frábending ef um er að ræða óþol fyrir einstaklinga og gallsteinssjúkdóm.

Við mælum með því að horfa á myndband um jákvæða eiginleika sætra kartöflu:

Við bjóðum þér að horfa á myndskeið um jákvæða eiginleika þistilhjörtu í Jerúsalem:

Umsóknarsvæði

Þökk sé sætum bragði hafa sætar kartöflur orðið tíður gestur á borðinu; margar uppskriftir hafa verið fundnar upp með því.

Þeir búa til úr hnýði þess:
1. hveiti;
2. melassi;
3. áfengi.
Frá fræi búðu til kaffidrykk.
Stönglar og lauf þú getur fóðrað búfé, svo og rotmassa.
Sterkja úr sætri kartöflu er einnig notað í læknisfræði.

Jerúsalem þistilhjörtu er notuð til manneldis og sem fóður ræktun, auka mjólkurafköst og eggjaframleiðslu í húsdýrum. Í veiðibúum sem fóðurstuðningur við villibráð. Í Bandaríkjunum er ætiþistill frá Jerúsalem notaður til að búa til kaffi í staðinn, sem líkist sígó í sígildum.

Hver er besti kosturinn?

Jarðskokk í Jerúsalem er ævarandi ræktun sem hætt er við grósi og gefur af sér haustið. Hnýði er hægt að geyma í jörðinni án þess að grafa þar til frost, svo að þeir geti vetrað vel fram á vor (hvernig á að safna og geyma jarðskjálftauppskeru í Jerúsalem?). Þetta er tilgerðarlaus menning, þolir hitabreytingar. En ef þig vantar uppskeru á sumrin, þá er betra að planta sætri kartöflu. Það þolir ekki einu sinni lítil frost, en það getur vaxið í íláti, þó verður það að vera að minnsta kosti 30 lítrar að rúmmáli.

Tilvísun! Báðar plönturnar geta skreytt sumarbústað. Aðeins jarðskjálfti í Jerúsalem lítur vel út í formi eyja á túninu og hrokkinlegar sætar kartöflurínur eru fullkomnar til að skreyta girðingar.

Hvað smekk varðar vinnur sæt kartaflan vissulega og þess vegna hafa svo margar uppskriftir verið fundnar upp með henni. Báðar plönturnar hafa sína eigin kosti og galla sem þarf að vega þegar þeir velja.

Send