Hvernig á að elda franskar á pönnu og örbylgjuofni

Send

Halló kæru húsmæður, reyndir matreiðslumenn og nýliðakokkar! Í þessari grein mun ég segja þér hvernig á að elda franskar heima á pönnu, örbylgjuofni og ofni. Ef heimilinu líkar vel við skemmtun munu uppskriftir þjóna.

Kartöflur eru hollt grænmeti ríkt af steinefnum og vítamínum. En kartöfluflögur gagnast ekki líkamanum, því að innan ramma iðnaðarframleiðslu missir náttúruleg vara jákvæða eiginleika og fær á móti tilbúna liti, bragðtegundir og efni sem auka bragð.

Þetta þýðir ekki að þú getir ekki smakkað uppáhalds kræsinguna þína, án þess að skaða heilsuna. Við erum að tala um heimabakaðar kartöfluflögur, sem eru ekki síðri en hliðstæðar verslanir.

Kartöfluflögur - klassíska uppskriftin

kartöflur 600 g
jurtaolía 3 msk. l.
dill 1 búnt
hvítlaukur 2 stk
salt, pipar eftir smekk

Hitaeiningar: 283kcal

Prótein: 7,6 g

Fita: 1,8 g

Kolvetni: 61,4 g

Þvoðu kartöflurnar í volgu vatni og afhýddu. Skildu skinnin eftir fyrir ungu kartöflurnar. Fyrir vikið verða heimabakaðar franskar fallega innrammaðar. Settu kartöflurnar á pappírshandklæði til að þorna.
Afhýðið hvítlaukinn. Saxið báðar sneiðarnar smátt. Ég mæli ekki með því að nota pressu, annars færðu hvítlauksmauk í stað örsmárra bita.
Skolið kryddjurtirnar, hristið af vatninu og skerið af botn greina. Eftir að hafa deilt dillinu í tvennt skaltu setja einn til hliðar og saxa hinn.
Settu grunnt, breitt ílát á eldavélina og helltu olíunni út í. Fyrir bragðbætt flís mæli ég með því að nota óhreinsaða ólífuolíu eða sólblómaolíu. Bætið saxuðum kryddjurtum og hvítlauk við olíuna.
Skerið kartöflurnar í þunnar sneiðar. Matvinnsluvél eða sérstakur grænmetisskeri mun auðvelda verkefnið. Ég kemst um með eldhúshníf.
Settu tilbúnar kartöflur í ílát með kryddaðri olíu, huldu með loki og hristu. Fyrir vikið er hver kartöfluhringur bleyttur í olíu. Fjarlægðu lokið og láttu kartöflurnar liggja í hálftíma.
Settu pappír á botninn á fatinu eða bökunarplötunni. Það er mikilvægt að brúnir pappírsins stígi ekki út, annars brenni þeir. Settu kartöflurnar ofan á í einu lagi.
Sendu formið með kartöflum í ofn sem er hitaður í tvö hundruð gráður í tuttugu mínútur. Ef þú vilt stökkara nammi, lengdu eldunartímann um helming.
Allt sem eftir er er að ná snakkinu úr ofninum, bíða þar til það kólnar, flytja það í fallegt fat og strá dill yfir. Ég mæli með að bera fram með sýrðum rjóma.

Nú er hægt að útbúa kræsingu sem er algerlega skaðlaust heilsu og veski, þar sem aukefni í mat er ekki veitt af uppskriftinni og kostnaður við réttinn er lítill.

Hvernig á að elda franskar á pönnu

Óhugsanlegur fjöldi uppskrifta notar kartöflur sem skipa réttilega eina af leiðandi stöðum á listanum yfir vinsælustu innihaldsefnin. Pottréttir, salöt, súpur og franskar eru útbúnar á grundvelli þess.

Ég held að þú skiljir að þú getur ekki treyst gæðum flísar í verslunum, sérstaklega þegar kemur að börnum. Framleiðendur bæta bragði við vörur þökk sé efnaaukefnum sem hafa neikvæð áhrif á mannslíkamann.

Sem betur fer hætti enginn við matargerð. Með skref-fyrir-skref heimabakaðri uppskrift, verndaðu þig gegn efnunum sem finnast í skemmtunum í versluninni.

Innihaldsefni:

Jurtaolía - 500 ml.
Kartöflur - 4 stk.
Salt, krydd.

Undirbúningur:

Afhýðið kartöflurnar, skerið augun og hellið yfir með vatni. Notaðu tætara eða beittan hníf, skera í 5 mm þykkar sneiðar.
Settu djúpa pönnu á eldavélina og helltu olíunni út í. Þykkt olíulagsins er þrír sentimetrar. Stráið olíunni yfir með kryddi og látið suðuna koma upp og minnkið hitann.
Ég ráðlegg þér að dreifa kartöflusneiðunum vandlega á pönnuna, annars færðu sviða. Sneiðarnar ættu ekki að snerta. Steikið kartöflurnar þar til þær eru gullinbrúnar.
Fjarlægðu fullunnu kartöfluflögurnar af pönnunni og settu á pappírs servíettu svo að umframolían sé gler. Undirbúið síðari skammta á sama hátt og bætið stöku sinnum við olíu á pönnuna.

Undirbúningur myndbands

Það þarf mikla olíu til að skapa fágun. Ekki gleyma að kostnaður við verslunarvörur er ekki lýðræðislegur og það er minni skaði af heimabakaðri mat, sérstaklega ef það er neytt með heimabakaðri bjór. Heilsan er mikilvægari.

Hvernig á að elda í örbylgjuofni

Að búa til franskar heima er enn auðveldara ef þú ert með örbylgjuofn. Heimabakaða útgáfan af eftirlætis skemmtuninni er bragðmeiri og hollari en varan sem verslanir og stórmarkaðir selja.

Reyndu að finna barn sem líkar ekki við franskar. Foreldrar, að reyna að fullnægja óskum barnsins, kaupa „eitur“ í versluninni. Slíkar fórnir eru valkvæðar. Heimabakað franskar eru heldur ekki hollur hlutur en þeir eru skaðlegri fyrir líkamann.

Innihaldsefni:

Kartöflur - 300 g.
Ólífuolía - 30 ml.
Salt og krydd.

Undirbúningur:

Skerið afhýddu og þvegnu kartöflurnar í þunnar sneiðar, þekið kalt vatn og bíddu í fimmtán mínútur þar til sterkjan kemur út.
Eftir aðgerðina, þurrkaðu kartöflurnar með pappírshandklæði og stráðu kryddi yfir. Hvaða krydd þú átt að nota, ákveður þú, með smekk að leiðarljósi.
Eldið í litlum skömmtum í örbylgjuofni. Við hámarkshita er eldunartími fyrir skammt af heimabakaðri kartöfluflögum 5 mínútur. Eftir tvær mínútur frá upphafi eldunar, snúið við og lækkið hitann um helming.
Eldið afgangs kartöflurnar líka. Um leið og hringirnir eru þaknir brúnni skorpu skaltu fjarlægja þá úr örbylgjuofni, annars þorna þeir og missa bragðið.

Undirbúningur myndbands

Við skoðuðum tækni til að elda franskar í ofni og á steikarpönnu. Ekki er hægt að kalla þær aðalrétt en þær eru frábært meðlæti fyrir kjöt eða fiskibollur.

Elda franskar í djúpsteikingu

Kartöflur hafa löngum unnið heiðursstað á borðinu. Engin furða að það sé kallað annað brauðið. Hún hjálpar til við að útbúa ýmsa rétti, þar á meðal franskar. Enginn mun neita krassandi góðgæti. Jafnvel fótbolti er ekki áhugavert að fylgjast með án hans. Sérhver matvöruverslun býður upp á kartöflusneiðar í ýmsum bragðtegundum. Ef ostur eða sveppir eru sýndir á umbúðunum þýðir það ekki að afurðirnar séu með í samsetningu. Bragðafbrigðin af flögunum er vegna aukefna og rotvarnarefna.

Hver einstaklingur leitast við að fullnægja fíkn í matargerð án þess að skaða líkamann. Heimagerðar franskar, sem eru fljótlegir, einfaldir og auðvelt að útbúa, hjálpa til við þetta. Með því að nota uppáhalds kryddin þín fá þau hvaða bragð sem er.

Það eru margar leiðir til að útbúa franskar og sumar fela í sér að nota djúpfituköku. Þessi eldhústækni er ekki til staðar á hverju heimili en ef svo er skaltu fylgjast með eftirfarandi uppskrift.

Innihaldsefni:

Kartöflur - hvaða magn sem er.
Jurtaolía - fer eftir steikaranum (1-2 lítrar).
Salt, hárkollur, pipar, kryddjurtir og uppáhalds kryddin þín.

Undirbúningur:

Undirbúið kartöflurnar fyrst. Afhýðið, skolið og skerið í þunnar sneiðar. Leggðu næst á pappírshandklæði til að losa umfram raka.
Opnaðu steikarlokið og fylltu lónið með olíu. Finndu magn olíu í notkunarleiðbeiningum búnaðarins. Venjulega duga tveir lítrar þó að það séu líka fyrirferðarmeiri gerðir.
Kveiktu á tækinu og virkjaðu forritið. Steikarinn mun láta þig vita hvenær á að hlaða kartöflum með pípi eða ljósi. Eftir dagskrána munt þú heyra eða sjá svipaða tilkynningu.
Notaðu raufskeið til að fjarlægja kláruðu flögurnar úr steikarpottinum og settu þær á pappír til að tæma umfram olíu. Eftir það brjótið þið kartöflusneiðarnar í heppilegt ílát, kryddið með salti og kryddi.

Vídeóuppskrift í djúpsteikju

Ég ráðlegg þér ekki að misnota það, franskar stuðla að þyngdaraukningu.

Kúnstir kokkar búa til franskar ekki aðeins úr kartöflum. Þeir nota eggaldin, pítubrauð, ost, kjöt, banana og aðrar vörur. Bragðið er mismunandi eftir innihaldsefnum, sem og fjöldi kaloría.

Gagnlegar upplýsingar

Flísar eru um það bil hundrað og fimmtíu ára gamlir. Þeir komu fyrst fram á bandarískum veitingastað í ágúst 1853. Viðskiptavininum líkaði ekki þykkt franskar kartöflur og hann tjáði þetta opinberlega fyrir kokknum. Reiður kokkur skar kartöflurnar eins þunnar og mögulegt er og steikti þær fljótt. Viðskiptavininum líkaði fullunninn réttur og tók réttan stað í matseðlinum.

Heimabakað franskar er hægt að búa til á margvíslegan hátt og þeir bragðast öðruvísi en keyptar í verslun. Heimabakað snarl er án MSG og annarra aukefna sem gera jafnvel bragðlausan og yfirlætislausan mat aðlaðandi.

Eftir að hafa einu sinni smakkað krassandi skemmtun borðar maður það reglulega. Hvað á að segja um börn. Þú getur ekki gert þetta, það er mikið af kolvetnum, fitu og krabbameinsvaldandi efnum í keyptum flögum. Samviskulausir framleiðendur steikja kartöflur í gamalli olíu og bæta við efnasamböndum.

Ekki eru allar franskar unnar úr náttúrulegum kartöflum. Í þessu skyni er korn eða kartöflumjöl notað til að elda vöruna í sömu stærð.

Heimabakað franskar eru frábær staðgengill fyrir skemmtun í sjoppu. Hápunktur þeirra er fjarvera skaðlegra óhreininda. Létt snarl með slíkri vöru mun ekki skaða líkamann, sérstaklega ef þeir eru gerðir úr grænmeti eða ávöxtum.

Send