Er hægt að gefa barni radísu: á hvaða aldri er það leyfilegt, hvernig á að kynna það í mataræðinu og hverju er mælt með því að sameina með?
Fyrr eða síðar hefur hvaða foreldri hugmynd um hvenær hægt er að byrja að gefa barninu ákveðnar vörur.
Og þar sem radís er mjög sértækt rótargrænmeti, ákváðum við að íhuga sérstaklega hvernig best væri að bæta því við mataræði barnsins, hvernig það gæti verið gagnlegt eða skaðlegt, svo og margir aðrir þættir.
Við munum einnig segja þér hvernig á að velja radish í búðinni og losna við nítröt og varnarefni.
Ástæða aldurstakmarkana
Margir elska radísur, sérstaklega þær sem uppskera er úr garðinum. Þess vegna kemur það ekki á óvart að foreldrar og aðstandendur vilji meðhöndla afkvæmi sín með þessari rótaruppskeru. En samsetning þessa rótargrænmetis er mjög sértæk, þess vegna er mælt með því að bjóða þeim ekki þetta góðgæti fyrr en tvö ár.
Allavega radísur eru taldar mikið grænmeti fyrir líkamann, vegna þess að það inniheldur trefjar, sem erfitt er að melta. Og einnig safnast nítrat í það, sem getur verið frábending fyrir mjög ung börn.
Get ég yfirleitt gefið?
En á einn eða annan hátt eru radísur ríkar í nærveru steinefna og gagnlegra vítamína, sem vissulega munu nýtast öllum líkamsræktarmönnum. Fytoncides og C-vítamín hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið sem skapar barninu aukna vernd og það er sérstaklega nauðsynlegt á hættulegum tímabilum. Til dæmis hjálpar kalíum hjartað að vinna, en B-vítamín flýtir fyrir efnaskiptum, stuðlar að virkni taugakerfisins og endurnýjun blóðs.
Ástæðan fyrir því að gefast upp á radísu fyrir börn er sinnepsolíurnar sem í henni eru, ertandi ekki fullmótað meltingarfæri barnsins. Í framtíðinni getur þetta leitt til óæskilegra afleiðinga, svo sem uppþembu, ofnæmis og meltingartruflana.
Einnig inniheldur viðkomandi rótargrænmeti uppsöfnuð nítröt í samsetningu þess, sem getur valdið eitrun eða ofnæmi hjá barni sem ekki er vanur slíkum mat. Óhófleg radís - getur dregið úr frásogi joðs, og þetta er mikilvægur punktur fyrir þróun heilbrigðs líkama hjá börnum yngri en 2 ára.
Á hvaða aldri er það leyfilegt?
Læknar ráðleggja að koma radísum í fóðrun barna frá 1,5-2 ára. Mælt er með því að kynna þetta rótargrænmeti í mataræði barnsins í litlum skömmtum en fylgjast vandlega með því hvernig líkaminn bregst við nýju vörunni. Ráðlagt er að raspa rótargrænmetinu í fyrsta salatinu, þar með talið radísu, blanda saman við annað grænmeti, krydda það með sýrðum rjóma eða smjöri.
Athygli: rifinn radís missir eiginleika sína mjög fljótt og því er mælt með því að bæta því í salatið strax fyrir notkun.
Ef þú gefur of snemma, hvað mun gerast?
Ef þú kynnir radísur í mataræði ungbarns sem er ekki enn eins og hálfs árs, þá eru óþægilegar afleiðingar mögulegar. Svo að hann gæti haft:
- niðurgangur;
- stöðug ógleði, uppköst;
- uppþemba og kviðverkir;
- ofnæmisviðbrögð.
Þó að barnalæknar ráðleggi barni að bjóða radísur frá tveggja ára aldri, þá ætti að gera það með varúð og fylgjast stöðugt með viðbrögðum litla mannsins við nýrri vöru.
Hvernig á að velja rótargrænmeti í verslun?
Eins og við sögðum hér að ofan, radís safnar nítrötum mjög vel, og það bregst nokkuð illa við langtíma geymslu, svo það er mælt með því að kaupa grænmeti í þegar þekktum verslunum eða safna því í dacha þínum (eða úr rúmum ættingja).
Þegar þú velur radísur í versluninni skaltu íhuga aðeins það rótargrænmeti sem er einsleitt á litinn og slétt húð, meðalstórt og ætti einnig að vera laust við punkta eða bletti. Ef radísinn er mjúkur (holur eða slakur), þá mun slík rótaruppskera, þó að það muni ekki skaða, ekki vera til neins gagns, þar sem það skortir gagnlega eiginleika og líklegast var það einfaldlega geymt í mjög langan tíma.
Hvernig á að losna við nítröt og varnarefni úr grænmeti?
Flestir nítratanna finnast í rótinni og efst í rótargrænmetinu, svo fyrir notkun - skera strax rótina og lauf radísunnar af.
Læknar mæla með því að rótargrænmetið liggi í bleyti í 2 klukkustundir í hreinu vatni áður en það er notað og flett af því áður en því er bætt í salat, þar sem það hefur oft beiskt bragð, sem getur stuðlað að ofnæmi. Því miður, eftir að liggja í bleyti, missir radís eitthvað af jákvæðum eiginleikum, en öll nítröt hverfa líka úr því.
Tilvísun: sérfræðingar ráðleggja fyrir bestu niðurstöðuna - látið radísurnar liggja í bleyti yfir nótt.
Hvað er hægt að sameina með?
Mjög vel ígrundað rótargrænmeti er borðað með kryddjurtum og grænmeti sem þroskast á haustin, svo sem grænum lauk, tómötum, steinselju, gúrkum eða grænu salati. Einnig er mælt með því að bæta við salatið:
- stykki af leiðsögn;
- Soðnar kartöflur);
- kúrbít.
Hvítkál mun hjálpa til við að auka fjölbreytni í venjulegum smekk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar um innleiðingu í mataræðið
Fyrsta skipti
Til þess að kynna barninu rótargrænmetið í fyrsta skipti mæla sérfræðingar með því að nota grænmetissalat sem honum er nú þegar kunnugt, þar sem þú þarft að bæta rifnum radísu við, helst ekki meira en 1/2 tsk.
Til dæmis, þú getur boðið barninu þínu salat sem samanstendur af:
- grænmeti (dill eða steinselja);
- radish (1 lítill);
- agúrka (2-3) og egg (1 stykki).
Þegar þú leggur fram - fylgstu vandlega með ástandi barnsins.
Síðari tímar
Ef barnið hefur engar frábendingar við því að taka rótargrænmeti, þá er það þegar hægt að bæta við nokkrum salötum eftir nokkrar vikur, raspa eða saxa fínt.
Til dæmis, þú getur búið til salat sem samanstendur af:
- grænmeti (fínt skorið dillgrænmeti);
- ostur (subbulegur harður fjölbreytni, um 50 grömm);
- gúrkur (1 stykki);
- radísu (2 litlar rætur).
Þú getur fyllt salatið með náttúrulegri jógúrt eða sýrðum rjóma.
Hámarksskammtur af neyslu
Sérfræðingar mæla ekki með daglegri notkun radísu. Það er alveg nóg að koma því í mat 2 sinnum í viku.
Mikilvægt: ekki er mælt með því að bæta meira en 30% radísu í salatið.
Barnalæknar mæla með því að bæta ekki meira en 10-15 grömmum af radísu (1 litlu rótargrænmeti eða ½ stóru) í 50 gramma salathluta fyrir börn yngri en 3 ára.
Ef barnið er meira en 3 ára, þá er hægt að bjóða honum 2-3 litla rótargrænmeti á viku í mat og bæta því við salöt.
Grænmetis val
Ef skelfilegt er radís fyrir barn (ofnæmisviðbrögð koma fram), þá eru aðrir kostir. Til dæmis, bjóða barninu þínu ferskt:
- gúrkur;
- steinselja;
- Bogi;
- dill;
- ungt hvítkál;
- laufsalat.
Allt þetta getur vel komið í stað radísunnar í matseðli barnsins.
Tilvísun: gefðu barninu Daikon bragð með því að bæta smá rifnum grænmeti í salatið.
Ekki þjóta og koma radísum í mataræði barnsins eins fljótt og auðið er, þó að það innihaldi mörg gagnleg steinefni og vítamín. Barnalæknar krefjast þess að þessi rótaruppskera sé almennt frábending fyrir börn allt að 2 ára. Eftir að barnið er 2 ára ætti að koma radísum í fæðuna í litlu magni og ekki ætti að bjóða salat með þessu rótargrænmeti oftar en tvisvar í viku.