Hvernig á að elda soðið svínakjöt heima - 4 uppskriftir

Send

Það er erfitt að finna manneskju sem vísvitandi mun neita kjöti sem vinka með útliti og lykt. Eina undantekningin mun vera sannir grænmetisætur. Soðið svínakjöt er réttur sem byrjaði að útbúa til forna. Á okkar tímum er soðið svínakjöt oft að finna á borðum. Þú lærir hvernig á að elda svínakjöt heima í ofni í grein minni.

Að elda soðið svínakjöt á einfaldan hátt

Nú mun ég segja þér hvernig á að elda soðið svínakjöt á einfaldan hátt heima. Fylgdu uppskriftinni til að búa til bragðmikið og sterkan kjöt. Byrjum.

svínakjöt 1,5 kg
svínakjöt 50 g
hvítlaukur 4 stk
salt, krydd, pipar eftir smekk

Hitaeiningar: 260 kcal

Prótein: 17,6 g

Fita: 20,5 g

Kolvetni: 1,2 g

Ég þurrka svínakjötið vel. Ég næ djúpt í báðar hliðar og fylli varlega með söxuðum hvítlauk.
Ég geri mjóan skurð meðfram sviðinu og setti beikonstrimla í þau. Þú getur gert án þessa, en með svínakjöti reynist rétturinn safaríkari.
Ég blanda saman pipar, kryddi og salti. Ég nota oft kryddblöndu sem inniheldur gulrætur, engifer, kardimommur og kryddjurtir. Rúllaðu svínakjöti í blöndunni og vafðu því í matpappír.
Ég baka kjöt í ofni. Bökunartími fer beint eftir lögun kjötstykkisins. Ef það er langt og mjótt baka ég það í 90 mínútur. Ég geymi hringstykkið í ofninum í þriðjung klukkustund lengur.
Eftir 60 mínútur kanna ég reiðubúinn. Til að gera þetta opna ég filmuna lítillega og gata soðið svínakjöt með mjóum hníf. Ef hnífurinn líður auðveldlega og með lítilsháttar þrýstingi kemur fram tær safi sem þýðir að rétturinn er tilbúinn.
Það er eftir að fjarlægja efsta lagið af filmu og brúna kjötið í nokkrar mínútur.

Heimalagað soðið svínakjöt útbúið samkvæmt þessari uppskrift er borið fram bæði kalt og heitt. Skreytið með pasta eða bókhveiti.

Heimabakað svínakjöt uppskrift

Nú munt þú, kæru lesendur, læra að elda soðið svínakjöt heima. Uppskriftin sem ég mun gefa mun hjálpa til við að búa til mjúkt og djúsí kjöt, sem er ekki synd að taka með jafnvel í áramótamatseðlinum. Farðu.

Innihaldsefni:

svínakjötmassa - 1 kg
hvítlaukur - 4-5 negulnaglar
sinnep - nokkrar matskeiðar
sykur - 0,5 tsk
salt, lárviðarlauf, chili og svart

Undirbúningur:

Stráið svínakjötsmassanum með pipar og salti, setjið síðan hvítlaukinn á hann, skerið í þunnar sneiðar. Ég vaf kjötstykki vandlega í matarþynnu. Á sama tíma reyni ég að flytja ekki hvítlauksplöturnar úr stað.
Ég læt framtíðarsoðið svínakjöt vera í þessu ástandi í 40 mínútur. Á þessum tíma er allur rétturinn mettaður af ilmi kryddaðs krydds og hvítlauks.
Ég setti svínakjötið í pönnu og setti það í ofninn, forhitað í 180 gráður. Ég baka í 60 mínútur.
Ég tek pönnuna úr ofninum, ríf filmuna varlega og set hana aftur. Til að líta út fyrir girnilega og gullbrúna skorpu vökva ég kjötið reglulega með safanum sem myndast í filmunni.
Ég geymi svínakjötið í ofni í um það bil 60 mínútur. Nokkrum mínútum áður en kjötið er tilbúið skal dreifa sinnepinu, þá tek ég það út og læt það kólna. Soðið svínakjöt er tilbúið.

Hvernig á að elda ilmandi soðið svínakjöt

Ilmandi soðið svínakjöt mun prýða hvaða hátíðarborð sem er. Viðkvæmt kjöt mun höfða til allra gesta sem smakka á þessu góðgæti.

Innihaldsefni:

svínakjötmassa - 1 kg
kvass - 0,5 l
hvítlaukur - 3 negulnaglar
bogi - 1 höfuð
salt, þurrkuð melissa, svartur pipar,

Undirbúningur:

Ég þvo og þorna kjötið vel.
Afhýðið laukinn og hvítlaukinn og skerið í þunnar ræmur.
Notaðu þunnan hníf og skaltu varlega sma niðurskurð í kjötið og fylla það með hvítlauk og lauk.
Saltið og piprið svínakjötið og setjið það í djúpa skál. Oftast nota ég pott. Ég fylli kjötið með kvassi, bæti við sítrónu smyrsli og lárviðarlaufi. Ég læt það marinerast í tvo tíma og flyt það síðan í bökunarform og sendi það í ofninn.
Ég baka svínakjötið í 180 mínútur. Á sama tíma helli ég marineringunni á 15 mínútna fresti.

Safaríkur og arómatískur soðinn svínakjöt í filmu

Við eldun er þurrkaðri sítrónu smyrsli oft skipt út fyrir myntu eða annað krydd. Látið soðið svínakjöt kólna áður en það er borið fram og skerið varlega í sneiðar. Hefð er fyrir því að ég krydda tilbúið heimatilbúið svínakjöt með sinnepi, piparrót eða ediki sem er byggt á jurtum. Í sumum tilfellum er nammið borið fram með grænmeti eða salati í sneiðar.

Svínakjötsuppskrift í hægum eldavél

Svínakjöt í hægum eldavél er alhliða réttur. Það kemur í stað verslunarpylsu og á sama tíma aðgreindist með náttúrulegu kjöti, fjarveru rotvarnarefna og litarefna.

Að auki er soðið svínakjöt frábær forréttur sem getur skreytt hátíðarborð.

Innihaldsefni:

svínakjötmassa - 1,5 kg
krydd fyrir kjöt - teskeið
marjoram - teskeið
hvítlaukur - 3 negulnaglar
sinnepsduft - 0,5 tsk
svartur pipar, rauð heitur pipar og jörð sæt paprika

MARINADE:

vatn - 2 lítrar
allrahanda - 4 baunir
lárviðarlauf - 3 hlutir
hvítlaukur - 3 negulnaglar
pipar, salt

Undirbúningur:

Kjötið mitt, ég þurrka það með handklæði og móta það með því að binda það með þráðum.
Setjið hráefni fyrir marineringuna í pott, látið suðuna koma upp og látið kólna. Ég setti kjötið í marineringuna og setti það á köldum stað í 5 daga. Ef stykki af svínakjöti er lítið, marineraðu það í þrjá daga.
Við marinerun snýr ég kjötinu nokkrum sinnum. Fyrir vikið er það jafnsaltað. Ef um stóran hlut er að ræða, nota ég sprautu til að sprauta marineringunni inni.
Ég tek svínakjötið úr marineringunni og þurrka það. Í djúpri skál blanda ég saman rauðum pipar, marjoram, papriku, kjöts kryddi, svörtum pipar og hvítlauk og bæti við ólífuolíu. Ég nuddaði soðnu svínakjöti með blöndunni sem myndast og sendi það í kæli í 2 klukkustundir.
Ég setti kjötið í bökunarhylkið og sendi því í hæga eldavélina. Smyrjið botninn létt með olíu. Ég loka lokinu á fjöleldavélinni og skrokknum í 120 mínútur.

Í lok eldunar tek ég út fatið sem myndast og læt það kólna. Ef þú vilt skera soðið svínakjöt fallega og þunnt skaltu setja það í kæli í smá stund. Berið fram með bókhveiti, kartöflum eða sveppum.

Myndbandsuppskrift að alvöru soðnu svínakjöti heima

Svo grein minni er lokið. Í henni lærðir þú 4 sannaðar uppskriftir til að búa til soðið svínakjöt. Eldaðu, vinsamlegast vinsamlegast fjölskyldan þín með dýrindis réttum, og þeir munu þakka þér með kærleika sínum. Ég væri ánægð að heyra álit þitt og lesa athugasemdir þínar.

Send