Hver er ávinningurinn af steiktum hvítlauk og er hugsanlegur skaði af því að borða hann? Hvernig á að undirbúa og taka?

Send

Hvítlaukur er eitt vinsælasta úrræðið í hefðbundnum lækningum. Rannsóknir sýna að fólk fær mun sjaldnar kvef ef það neytir hvítlauks oft. Efnasamsetning hans hjálpar til við að vernda líkamann gegn sýkingum og sníkjudýrum, þynnir blóðið vel og hjálpar til við að viðhalda réttri starfsemi líkamans.

Það kemur í ljós að steiktur hvítlaukur er alveg jafn hollur. Og hver er munurinn á efnasamsetningu grænmetis eftir steikingu úr hráu, hvernig á að nota það til að meðhöndla líkamann og hvað það hjálpar - lestu áfram.

Er efnasamsetning grænmetis frábrugðin hrár?

100 grömm af hráum hvítlauk innihalda 149 kkal. BJU á 100 g af vöru:

Prótein: 6,5 g.
Fita: 0,5 g.
Kolvetni: 32,9 g.

Vítamín og snefilefni:

B-vítamín (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
C-vítamín;
magnesíum;
kalsíum;
járn;
natríum;
kalíum;
fosfór;
sink;
selen;
mangan.

Steiktur hvítlaukur er verulega frábrugðinn hráum hvítlauk. 100 grömm innihalda aðeins 188 kkal.

BJU á 100 g af vöru:

Prótein: 6 g.
Fita: 4 g.
Kolvetni: 32 g.

Kostir þess og skaða heilsu manna

Hagur:

Steiktur hvítlaukur hreinsar þarmana af skaðlegum eiturefnum.
Eðlir ónæmiskerfið í eðlilegt horf.
Styrkir efnaskipti.
Brennir fitu virkan.
Fjarlægir umfram vökva.
Eyðileggur sýkla og bakteríur.
Hann tekur virkan þátt í baráttunni gegn krabbameinsfrumum.
Hjálpar til við að ná tæmdum líkama.
Dregur úr slæmu kólesteróli í blóði og hjálpar til við að forðast sykursýki.

Skaði:

Getur haft slæm áhrif á heilann. Veldur höfuðverk, fjarvista og hæg viðbrögð.
Inniheldur eitraða súlfanýl-hýdroxýl jón, sem er eitur fyrir hærri spendýr.
Ertir þarmaveggi.
Getur valdið ofnæmisviðbrögðum.

Hvernig á að nota til að meðhöndla líkamann?

Steiktan hvítlauk er hægt að elda í ofni eða á pönnu. Bragðið breytist ekki, efnasamsetningin og gagnlegir eiginleikar eru ekki heldur mismunandi. Eini munurinn verður samræmi og útlit. Með réttri hitameðferð mun hvítlaukur missa sterkan smekk og lykt.

Reiknirit:

Bakið hvítlauksgeirana í ofninum.
Borðaðu 6 negulnagla af steiktum hvítlauk á dag.
Drekkið nóg af vökva.

Það er mjög mælt með því að ráðfæra sig við sérfræðing áður en þú neytir steiktrar hvítlauks.

Hvernig á að undirbúa sneiðar almennilega fyrir bata?

Steiktur hvítlaukur er mjög einfaldur í uppskriftinni. Eldunarferlið sjálft er líka einfalt og fljótlegt, svo þú getur eldað slíkan rétt á hverjum degi.

Innihaldsefni:

Hvítlaukur - 4 negulnaglar.
Ólífuolía - fer eftir magni hvítlauks.
Salt og pipar eru valfrjáls.
Jurtir - valfrjáls.

Röðin er sem hér segir.

Í ofninum:

Hitið ofninn í 200 gráður.
Afhýddu hvítlaukinn úr skítugu ytri skinnunum.
Undirbúið hvítlaukinn sjálfan til steikingar. Við skiptum ekki hausnum í sneiðar.
Kveiktu á eldavélinni og settu hvítlaukinn á bökunarplötu sem þakið var fyrir filmu. Kryddið vel með ólífuolíu að ofan.
Vefðu bökunarplötunni í filmu á allar hliðar.
Bakið í um það bil 30 mínútur. Hvítlaukurinn ætti að smakka hlutlaus og líkjast bræddu smjöri í samræmi.
Kælið réttinn. Taktu hvítlaukshaus og þrýstu niður með disk á sínum stað. Höfuðið ætti að detta út af sjálfu sér. Ef það er eftir olía, hellið þá ofan á.

Ennfremur er hægt að bæta ýmsum innihaldsefnum við fullunnan rétt til að bæta bragðið. Til dæmis passar steiktur hvítlaukur vel með majónesi. Þú getur líka búið til dýrindis smjör með því að bæta hvítlauk í smjörið og hræra.

Í pönnu:

Við undirbúum hvítlaukinn sjálfan fyrir steikingu. Skiptu höfðinu í sneiðar og flettu þau af. Við skerum sneiðar yfir negulinn með þykkt ekki meira en 1 mm.
Kveiktu á eldavélinni og settu hana á steikina. Notaðu annað hvort sólblómaolíu eða ólífuolíu. Eldur er miðlungs.
Setjið saxaða hvítlaukinn á pönnu og steikið þar til hann er gullinn brúnn og hrærið oft í. Um leið og hvítlaukurinn nær viðeigandi lit skaltu strax flytja á disk.

Ólíkt ofnsteiktum hvítlauk er pannan harðari. Svo það virkar vel sem sjálfstætt snarl eða sem viðbót við aðalrétti. Bragð þess mun fullkomlega bæta við kjöt eða fisk og blandað saman við sýrðan rjóma eða rjóma kemur framúrskarandi sósa sem bakaðar kartöflur fara með.

Myndbandsuppskrift að steiktum hvítlauk í örbylgjuofni frá kokknum:

Á myndbandinu lærirðu hvernig á að baka hvítlauk:

Hvernig á að taka, hvernig er rétturinn gagnlegur og hvað hjálpar?

Best er að hafa það fyrir venju að steikja slíkan rétt á 2-3 daga fresti. Það er fljótt og auðvelt en það mun hafa góð áhrif á heilsuna.

Til að flýta fyrir efnaskiptum er mælt með því að borða 6 negulnagla af steiktum hvítlauk á 2 til 3 daga fresti.

Að borða steiktan hvítlauk mun hjálpa fólki ekki aðeins að bæta heilsu sína og drepa sníkjudýr, heldur einnig lækna suma langvinna sjúkdóma. Hvítlaukur þynnir blóðið vel og hjálpar til við að berjast gegn krabbameinsfrumum. Þökk sé bakteríudrepandi eiginleikum þess hjálpar það við að koma í veg fyrir smitsjúkdóma og meðhöndla margs konar vírusa.

Það er best að hafa samráð við lækni áður en meðferð hefst, þar sem borða má steiktan hvítlauk.

Send