Vinsælar Færslur

Choice Ritstjórainnskráning - 2024

Hvernig á að elda fiskibollur heima

Pin
Send
Share
Send

Kotli í nútíma skilningi er bragðgóður og næringarríkur réttur í formi flatbrauða úr hakki, alifuglum eða fiski. Steikt á pönnu að viðbættu grænmeti eða smjöri, soðið í tvöföldum katli, bakað í ofni. Sérhver húsmóðir ætti að geta eldað dýrindis fiskibollur heima.

Fiskibollur eru mýkri í samræmi, mýkri á bragðið og steiktar hraðar en kjötkökur. Unnið úr mismunandi afbrigðum af ferskum ám og sjófiski, svo og úr dósamat.

River fish cutlets - 6 uppskriftir

Úr píku

  • gjallaflak 1500 g
  • laukur 350 g
  • svínakjötfita 30 g
  • hvítlaukur 1 stk
  • brauð 100 g
  • kjúklingaegg 2 stk
  • brauðmylsnu 50 g
  • salt 1 tsk
  • malaður svartur pipar 1 tsk.
  • jurtaolía 100 g
  • mjólk 3,2% 200 ml

Hitaeiningar: 162 kcal

Prótein: 15,7 g

Fita: 9,2 g

Kolvetni: 4 g

  • Með því að nota skafa fjarlægi ég vog úr fiskinum. Ristið kviðinn á gjöðinni varlega og fjarlægðu innvortið. Ég skar af mér skottið, uggana og höfuðið. Ég þvo það nokkrum sinnum undir rennandi vatni.

  • Ég setti það á töfluna. Ég geri skurð meðfram hálsinum og skar út rauðhrygginn, aðgreinir hann frá beinum og skinnum.

  • Ég skar flakið í meðalstóra bita og flyt á annan disk.

  • Ég hella mjólk í djúpa skál. Ég legg brauðbitana í bleyti, læt þá mýkjast í 10-15 mínútur.

  • Ég hreinsa grænmeti. Ég skar laukinn í hálfa hringi, saxaði hvítlaukinn smátt. Ég skar heimabakað svínakjöt í teninga.

  • Ég tek rafknúinn kvörn. Mala smám saman öll innihaldsefnin, þar á meðal brauðið mýkt í mjólk. Salt, ég setti malaðan pipar. Ég blanda massanum þar til hann er sléttur. Ég er að brjóta egg. Hnoðið botnlið á kótelettunni vandlega. Bætið við arómatískum kryddum (þurrkaðri basiliku, karrý, kúmeni) ef þess er óskað.

  • Hellið brauðmylsnunni á sléttan disk.

  • Ég væti hendurnar með smá vatni. Ég tek skeið af blöndunni og mynda sporöskjulaga kótilettu. Rúllaðu á allar hliðar í brauðmylsnu. Ég þrýsti létt í lófana. Ég setti það á skurðarbretti. Ég geri restina af fiskibollunum.

  • Ég tek stóra pönnu, hellti jurtaolíu út í og ​​hitaði yfir meðalhita. Ég setti fiskikóteletturnar niður. Ég elda þar til gullinbrúnt í 6-9 mínútur. Veltu því varlega yfir á hina hliðina. Ég steiki sama magn. Eftir 6-9 mínútna eldun á annarri hliðinni skaltu lækka hitann í lágmark. Hræ í 2 mínútur.

  • Til að koma í veg fyrir að gaddakotletturnar brenni bætir ég við viðbótarolíu.

  • Berið fram með soðnum kartöflum eða hrísgrjónum.


Ef þess er óskað skaltu skipta út brauðteningum með sigtuðu hveiti.

Frá krossfiski

Innihaldsefni:

  • Crucian Carp - 5 stykki af meðalstærð.
  • Laukur - 1 höfuð.
  • Brauð - 1 sneið
  • Kjúklingaegg - 1 stykki.
  • Svartur pipar (malaður), salt eftir smekk.

Hvernig á að elda:

  1. Ég fjarlægi vogina og fjarlægi innvortið úr krossfiskinum. Ég skar það í 2 stóra bita. Þvoið vandlega undir rennandi vatni.
  2. Ég tek djúpan pott. Ég hella vatni og sjóða. Ég dýf stykki af krossfiski í sjóðandi vökvann til að auðvelda að fjarlægja beinin.
  3. Ég veiði fisk. Ég tæma vatnið og set það kólnandi.
  4. Þegar fiskurinn hefur kólnað, fletta ég honum í kjöt kvörn ásamt brauðsneið mýkt í soðnu vatni.
  5. Ég hreinsa og skera laukinn. Ég bæti við hráu eggi, salti og pipar. Blandið vandlega saman með höndunum.
  6. Ég mynda kótelettur. Áður en ég fer á pönnuna velti ég henni upp úr hveiti.
  7. Ég steiki ljúffenga karpakotletta við meðalhita með nægri olíu. Báðum hliðum í 7-8 mínútur.

Karpa

Innihaldsefni:

  • Karpa - 1,2 kg.
  • Gulrætur - 120 g.
  • Laukur - 120 g.
  • Kjúklingaegg - 1 stykki.
  • Mjólk - 70 g.
  • Smjör - 20 g.
  • Baton - 2 stykki.
  • Dill - 1 msk
  • Jurtaolía - 2 stórar skeiðar.
  • Salt, svartur pipar eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Undirbúningur steiktu grænmeti. Ég þrífa laukinn og gulrótina. Ég skar í hringi og þunnar hringi, í sömu röð. Ég hendi grænmetinu í pönnu með bræddu smjöri.
  2. Til að auðvelda og hraðara hreinsunarferli tek ég spegilkarpa. Ég skar höfuðið af, fjarlægi innyflin og tálknin. Ég geri skurð meðfram hálsinum. Aðgreindu rauðhrygginn varlega frá þéttri húðinni. Til að gera þetta, skar ég brúnina við skottið, gríp. Ég keyri með hníf milli rauðhryggs og skinns og þrýsti þétt.
  3. Ég bleyti svolítið veðrað brauð í mjólk.
  4. Ég sendi fiskflök, grænmetissteikt og rakað brauð í gegnum kjötkvörn.
  5. Hellið sítrónusafa í skál með hakki, bætið við pipar og salti, setjið saxað dill. Ég setti það í kæli í 20-30 mínútur, svo að varan þéttist í samræmi.
  6. Ég væta hendur mínar, bý til kringlóttan kotlett. Fletjið aðeins út áður en það er sett á pönnuna.
  7. Ég hita upp pönnu með jurtaolíu. Steikið karpuskorpur þar til þær eru gullinbrúnar á hvorri hlið. Svo lækka ég hitann í lágmarksgildi. Ég loka lokinu. Ég læt það reiðubúið á 4-5 mínútum.

Bleikur lax

Innihaldsefni:

  • Bleik laxaflök - 1 kg.
  • Kjúklingaegg - 2 stykki.
  • Brauð - 3 sneiðar
  • Ferskt dill, steinselja, grænn laukur - 1 búnt hver.
  • Hveitimjöl - 2 stórar skeiðar.
  • Sýrður rjómi - 1 msk.
  • Jurtaolía - 150 g.
  • Salt, svartur pipar - eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég tek þídd bleik laxaflök. Mine undir rennandi vatni. Þurrkaðu með pappírshandklæði. Ég skar það í bita. Mala í kjötkvörn (með meðalstórum götum).
  2. Í vatnsskál bleyti ég þurrkaða og veðraða brauðbitana. Ég bíð eftir mýkingu. Ég kreista það úr vatninu og bæti því í réttina með maluðum bleikum laxi.
  3. Fersku kryddjurtirnar mínar undir rennandi vatni. Ég setti það á skurðarbretti, smátt skorið. Ég helli því með fiski og brauði. Ég keyri inn 2 egg, set skeið af sýrðum rjóma. Salt og pipar. Ég blanda þar til slétt.
  4. Hakkaður bleikur lax er seigfljótandi. Ekki er krafist viðbótar rúllun í brauðgerð eða hveiti.
  5. Ég tek pönnu. Ég bæti við jurtaolíu og hitaði hana. Ég safna nauðsynlegu magni af hakki með matskeið og lækka það varlega á pönnuna. Steikið á annarri hliðinni í 2-3 mínútur þar til gullið er brúnt. Síðan snúi ég því við. Ég loka því með loki, stilli hitastig eldavélarinnar í lágmarksgildi. Ég elda í 4 mínútur.
  6. Flytjið fullunnu fiskiskorurnar á sléttan disk. Borið fram með soðnum kartöflum og fersku grænmetissalati.

Undirbúningur myndbands

Verði þér að góðu!

Karfa

Innihaldsefni:

  • Karfaflak - 700 g.
  • Fita - 150 g.
  • Egg - 1 stykki.
  • Laukur - 2 stykki.
  • Semolina - 2 matskeiðar.
  • Brauðmylsna - hálft glas.
  • Jurtaolía - þriðjungur af glasi.
  • Krydd fyrir fisk, salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég skar beikonið í bita.
  2. Afhýddu laukinn. Ég skar það í stóra bita.
  3. Karfaflak, grænmeti og beikon er borið í gegnum kjötkvörn. Til að koma í veg fyrir að fiskbein náist í skurðhnífana skaltu láta blönduna sem myndast að auki í gegnum fínan vírgrind.
  4. Ég bæti kryddi í fullunnið hakkið (sérstök blanda fyrir fisk). Salt og pipar.
  5. Ég keyri inn 1 eggi. Ég bæti við semolina fyrir seigju, blandið saman. Ég læt það vera í 10-15 mínútur svo að morgunkornið bólgni út.
  6. Ég bleytti hendurnar. Ég móta eyðurnar. Rúllaðu í brauðmylsnu.
  7. Ég dreif kotelettunum í forhitaða pönnu með jurtaolíu.
  8. Nauðsynlegt er að steikja kóteletturnar ekki meira en 10-15 mínútur. Sérstakur eldunartími fer eftir þykkt hlutanna. Steikið þar til gullinbrúnt. Hinum megin steikið við vægan hita með lokað lok.

RÁÐ! Notaðu blöndu af jurtaolíu og smjöri ef þess er óskað

Berið fram með kartöflumús. Skreyttu með ferskum söxuðum kryddjurtum að ofan.

Frá karfa í ofni

Innihaldsefni:

  • Svífiskflaka - 300 g.
  • Egg - 1 stykki.
  • Brauðmylsna - 2 stórar skeiðar.
  • Laukur - 1 stykki.
  • Blaðlaukur - 10 g.
  • Sýrður rjómi - 1 stór skeið.
  • Búlgarskur pipar - 2 hlutir.
  • Ostur - 50 g.
  • Smjör - 20 g.
  • Jurtaolía - 50 ml.
  • Steinselja - 20 g.
  • Salt, pipar - 2 g hver.

Undirbúningur:

  1. Ég skar rauðkörnu í sundur. Flyttu á stóran disk.
  2. Saxaðu laukinn, saxaðu steinseljuna. Ég helli því á fiskinn.
  3. Ég skar hluta af piparnum í stóra hringi. Saxið afganginn smátt og yfir í fisk með lauk og kryddjurtum.
  4. Ég bæti kex við heildarmassann. Salt og pipar, keyrðu í eggi. Ég blanda öllu hráefninu vandlega saman.
  5. Steikið blaðlaukinn, skorinn í meðalstóra bita, í blöndu af grænmeti og smjöri. Ég setti það á disk.
  6. Ég tek bökudisk. Ég dreif piparhringunum. Ég bý til hakkfyllingu að innan. Bætið lag af blaðlauk ofan á. Ég er að búa til fallegan „hatt“ af rifnum osti.
  7. Ég er að hita ofninn. Ég stillti hitann á 180 gráður. Ég baka skottur úr karfa í 30 mínútur.

Hvernig á að búa til sjávarfiskaskera - 7 uppskriftir

Pollock

Innihaldsefni:

  • Fiskur - 700 g.
  • Kartöflur - 1 stykki.
  • Laukur - 1 stykki.
  • Hvítt brauð - 3 sneiðar.
  • Krem - 100 ml.
  • Egg - 1 stykki.
  • Mjöl - 3 msk.
  • Pipar, salt - eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég þrífa pollockinn. Ég fjarlægi allt óþarfa, skola vandlega. Ég sendi það í gegnum kjötkvörn.
  2. Ég helli rjóma í skál, drekk brauð. Ég mýkst og breytist í einsleitt möl.
  3. Ég afhýða kartöflur og lauk. Ég blanda því saman við fiskblöndu. Salt, pipar, myndaðu kótelettur, til þæginda, aðeins vættar hendur. Ég velti fullunnu eyðunum upp úr hveiti.
  4. Ég hita upp pönnu með jurtaolíu. Ég steiki kóteletturnar báðum megin.

RÁÐ! Notaðu harða osta (100-150 g) til að fá viðkvæmari og bragðmeiri bragð. Rífið og bætið við hakkið.

Myndbandsuppskrift

Frá þorski

Innihaldsefni:

  • Þorskflök - 500 g.
  • Kjúklingaegg - 1 stykki.
  • Krem, 22% fita - 60 ml.
  • Laukur - 1 stykki.
  • Semolina - 80 g.
  • Malaður hvítur pipar - fjórðungs teskeið.
  • Salt - 5 g.

Undirbúningur:

  1. Til að flýta fyrir því að elda klassískan þorskkotla nota ég hrærivél. Setjið flakið skorið í bita í skál. Mala í einsleitt möl. Ég setti það á disk.
  2. Saxið laukinn sérstaklega. Saxið laukinn með höndunum ef vill.
  3. Sameina tvö innihaldsefni. Ég bæti við salti og pipar og blandi saman.
  4. Ég keyri í egg og helli semólínu í. Í lokin helli ég rjómanum. Blandið vandlega saman. Ég setti það í kæli í 20-30 mínútur.
  5. Settu semolina á sléttan disk. Ég móta kótelettur með höndunum. Ég velti því í rompinn.
  6. Ég sendi til að elda á steikarpönnu með jurtaolíu (verður að forhita). Hitastig hitastigsins er miðlungs.

Skandinavískur lax

Laxafurðir eru tilbúnir á saxaðan hátt, án þess að nota blandara og kjöt kvörn. Tilvist stórra bita af fiski gefur sérstaka krydd og ríkan smekk.

Innihaldsefni:

  • Laxaflak - 1 kg.
  • Laukur - 4 stykki.
  • Kjúklingaegg - 3 stykki.
  • Jurtaolía - 4 stórar skeiðar.
  • Mjöl - 6 stórar skeiðar.
  • Matarsódi - 1 tsk.
  • Salt - 2 litlar skeiðar.
  • Steinselja - 1 búnt.

Undirbúningur:

  1. Ég skar laxinn í litla bita.
  2. Ég hreinsa og mala laukinn. Að setja innihaldsefnin saman. Ég helli í jurtaolíu og hræri. Til að marínera fiskinn, hylja og setja uppvaskið í kæli í 2 klukkustundir.
  3. Ég tek það úr ísskápnum. Ég bæti við eggi, bæti salti við. Ég setti gos og saxað grænmeti. Ég blanda blöndunni sem myndast. Ég næ einsleitum, ekki of þykkum massa.
  4. Ég hitaði pönnu með jurtaolíu. Ég ausa kótelettubotninn með skeið og set hann á fatið. Steikið kotlettur á báðum hliðum við meðalhita.
  5. Berið fram með soðnum kartöflum, kartöflumús, hrísgrjónum eða öðru uppáhalds meðlæti.

RÁÐ! Til að þynna hakkið, bætið við 1-2 eggjum eða vatni til viðbótar.

Góða hádegismat!

Lúða

Innihaldsefni:

  • Lúða (rauðhrygg) - 750 g.
  • Egg - 2 stykki.
  • Hvítlaukur - 2 negulnaglar.
  • Laukur - 2 stykki af meðalstærð.
  • Mjólk - 60 g.
  • Brauð - 3 sneiðar.
  • Brauðmola - til að rúlla.
  • Smjör - til steikingar.
  • Salt, pipar, kryddjurtir - eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég brýt brauðið í meðalstóra bita. Leggið það í bleyti í mjólk. Ég lagði plötuna til hliðar.
  2. Ég afhýða laukinn og hvítlaukinn. Ég skar það í nokkra stóra bita.
  3. Ég læt lúðuflakið, hvítlaukinn og laukinn í gegnum kjötkvörn. Ég bæti eggjum við blönduna sem myndast. Ég setti fínt saxað grænmeti og bólgna stykki af brauði. Ég trufla rækilega.
  4. Ég bý til eyðir til að steikja. Áður en ég sendi afurðirnar á steikina, velti ég þeim í brauðmylsnu frá brauðmylsnu. Frá 700-800 g af lúðu fást 11-13 dýrindis kotlettur, allt eftir stærð.
  5. Ég hita upp steikina. Ég bræða smjörið. Steikið kotlettur á báðum hliðum. Á fyrstu hliðinni, steikið þar til gullinbrúnt við meðalhita. Í seinni nota ég aðra taktík. Ég setti eldinn í lágmark, þakið loki, eldaði í 8-10 mínútur með gufuaðferðinni.
  6. Til að losna við umfram fitu metta ég fiskiköturnar með servíettum. Berið fram með hvaða meðlæti sem er. Samhljómandi og bragðgóður viðbót við afurðir úr lúðuhakki - kartöflumús.

Frá kolmunna

Innihaldsefni:

  • Kolmunnaflak - 500 g.
  • Laukur - 1 meðalstórt höfuð.
  • Egg - 1 stykki.
  • Mjólk - 2-3 msk.
  • Brauð - 1 sneið.
  • Majónesi - 1 stór skeið.
  • Harður ostur - 100 g.
  • Brauðmylsna - hálft glas.
  • Að smakka - salt og svartur pipar.

Undirbúningur:

  1. Ég þíða kolmunnaflakið. Ég sendi það í kjötkvörn með meðalstóru grilli.
  2. Ég skar skorpuna af brauðbitunum. Leggið molann í bleyti í mjólk.
  3. Ég bæti fínt söxuðum lauk og mýktu brauði í malaða blönduna. Að auki (valfrjálst) setti ég gróft rifinn ost.
  4. Ég blanda grunninn fyrir framtíðar kótilettur. Til að gera blönduna þykkari bæti ég við hvítum brauðteningum. Salt og pipar eftir smekk.
  5. Ég kveiki á ofninum. Ég stillti hitann á 200 gráður. Ég er að bíða eftir að það hitni.
  6. Ég væta hendur mínar þannig að skurðgrindin festist ekki við hendur mínar þegar ég er skúlptúr. Smyrjið bökunarplötu með olíu. Rúllaðu hverjum kotli í brauðmylsnu og settu á bökunarplötu. Ég læt það liggja í bleyti á annarri hliðinni, velti því yfir á hina.
  7. Ég setti kóteletturnar í ofninn. Eldunartími - 30 mínútur.

Frá kvöl

Innihaldsefni:

  • Chum lax hakkað - 500 g.
  • Laukur - 150 g.
  • Brauð - 100 g.
  • Vatn - 100 ml.
  • Rusks - 50 g.
  • Salt og pipar eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég aðskil molann frá skorpunum. Leggið í bleyti í vatni í 5-10 mínútur.
  2. Fínt skorinn laukur. Steikið í pönnu þar til gullinbrúnt. Ég blanda tímanlega. Ég leyfi ekki að standa.
  3. Ég blanda tilbúið hakkað agnakjöt saman við restina af innihaldsefnunum. Ég bæti við salti og uppáhalds kryddinu mínu (ég vil helst malaðan svartan pipar). Ekki gleyma að kreista molann út áður en hann er settur í hakkaðan fisk. Blandið vandlega þar til slétt.
  4. Ég fylgi hefðbundinni aðferð til að hita pönnu með olíu. Steikið á báðum hliðum. Með einni elda ég þar til gullinbrúnt í 6-7 mínútur við meðalhita, en hitt gufa ég yfir lágu, undir lokuðu loki.

Frá hákál

Innihaldsefni:

  • Hakk (fiskur) - 400 g.
  • Baton - 2 litlir bitar.
  • Kjúklingaegg - 1 stykki.
  • Semolina - 2 stórar skeiðar.
  • Grænn laukur - 1 msk.
  • Steinselja - 1 stór skeið.
  • Laukur - 80 g.
  • Krem - 70 g.
  • Jurtaolía - 3 stórar skeiðar.
  • Smjör - 10 g.
  • Sítrónusafi - 1 stór skeið.
  • Brauðmylsna - til steikingar.
  • Salt, svartur pipar eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég tek fullunnið hakkakjöt. Ef þú vilt geturðu búið til frosinn fiskafsláttarbotn sjálfur.
  2. Ég setti gömlu brauðskorpurnar í disk og hellti rjóma með 13% fitu.
  3. Saxið laukinn smátt. Ég steiki í smjöri. Ég setti eldinn í lágmark. Ég útbý laukinn þar til hann verður svolítið roðinn.
  4. Rifaðar ferskar kryddjurtir. Ég vil frekar blöndu af steinselju og grænum lauk.
  5. Ég færi haltu brauðbitunum yfir á hakkið. Ég brýt eggið. Ég helli í saxað grænmeti, semolina og gulllauk. Ég helli í sítrónusafa, salti og pipar. Blandið vandlega saman.
  6. Ég er að bíða eftir að grynningin bólgni út. Ég setti fullunninn botn í kæli í hálftíma.
  7. Ég mynda snyrtilega kóta. Rúllaðu í brauðmylsnu.
  8. Ég steiki á báðum hliðum. Ég sný því varlega svo að það falli ekki í sundur.

Borið fram með meðlæti og heimabakaðri sósu.

Niðursoðnir skorpur - 3 skref fyrir skref uppskriftir

Sardína með hrísgrjónum

Innihaldsefni:

  • Sardínur í olíu - 240 g.
  • Laukur - 1 stykki.
  • Langkornssoðið hrísgrjón - 100 g.
  • Kjúklingaegg - 2 stykki.
  • Brauðmylsna - 8 stórar skeiðar.
  • Sólblómaolía - 100 ml.
  • Salt, malaður pipar, ferskt dill - eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég tek út sardínurnar í dós. Mala með hníf eða gaffli.
  2. Ég þrífa laukinn. Ég setti það á pönnu með jurtaolíu. Steikið þar til það er meyrt (gullbrúnt).
  3. Ég sameina dósamat með lauk og soðnum hrísgrjónum. Ég brýt egg, bæti við kryddi og smátt söxuðu dilli fyrir sérstakt bragð. Ég hræri.
  4. Ég mynda kótelettur, velti þeim í brauðmylsnu.
  5. Ég setti pönnuna á eldavélina. Ég hellti í jurtaolíu, hitaði það upp. Ég dreif kotelettunum og steiki þar til þeir eru mjúkir á báðum hliðum.

Saury með haframjöli

Innihaldsefni:

  • Saira - 1 dós.
  • Haframjöl - 7 stórar skeiðar.
  • Laukur - 1 stykki.
  • Kjúklingaegg - 1 stykki.
  • Fersk steinselja - 1 búnt.
  • Sólblómaolía - 2 stórar skeiðar.
  • Salt og pipar eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég tek niðursoðinn saury úr dós. Ég tæma hluta vökvans, hella afganginum í disk. Mala með gaffli.
  2. Ég brýt eggið í sérstökum disk, berja það.
  3. Ég skar laukinn í litla teninga. Fínsöxuð steinselja. Í skál blanda ég saman helstu innihaldsefnum: saury, þeyttu eggi, saxaðri steinselju og laukbitum.
  4. Í lokin setti ég morgunkorn. Ég nota augnablik haframjöl.
  5. Ég hræri í skurðblöndunni. Ég læt það vera í 15-20 mínútur til að haframjölið bólgni upp.
  6. Ég mynda kótelettur og steiki í jurtaolíu á 2 hliðum. Ég hitaði steikarpönnuna og legg þá fyrst fram afurðirnar.
  7. Með því að nota pappírshandklæði þurrka ég skálarnar. Að fjarlægja umfram fitu. Berið fram með meðlæti (kartöflumús, steiktum kartöflum o.s.frv.).

Frá makríl

Innihaldsefni:

  • Makríll (niðursoðinn í olíu) - 240 g.
  • Hrísgrjón - 150 g.
  • Harður ostur - 100 g.
  • Hveitimjöl - 50 g.
  • Egg - 1 stykki.
  • Jurtaolía - 50 ml.
  • Svartur pipar (malaður), salt eftir smekk.

Undirbúningur:

  1. Ég sjóða hrísgrjón í söltu vatni. Til að gera það auðveldara og fljótlegra elda ég í sérstökum töskum.
  2. Ég fæ dósamatinn úr krukkunni. Ég setti það á disk án vökva. Mala með gaffli þar til slétt. Ég tek fram beinin. Ég brýt eitt egg, set hrísgrjón.
  3. Ég nudda ostinum á grófu raspi, flyt hann yfir í aðalhlutina. Salt og pipar eftir smekk. Blandið vandlega saman.
  4. Ég nota hveiti í brauðbotninn. Ég setti það á disk. Ég velti eyðurnar frá öllum hliðum.
  5. Ég steiki í jurtaolíu á báðum hliðum.
  6. Ég býð fram dýrindis heimabakaðan makrílkótelettur með soðnum kartöflum.

RÁÐ! Hafðu í huga að hakkið reynist vera laust og meyrt, svo það er betra að höggva litla kótelettur.

Borðaðu heilsunni þinni!

Hitaeiningarinnihald af kotlettum úr mismunandi fisktegundum

Meðaltal

kaloríainnihald fiskskurða er 100-150 kílókaloríur á 100 grömm

... Endanlegt orkugildi fer ekki aðeins eftir tegund fiskanna, heldur einnig á eldunaraðferðinni.

Mataræði rétturinn er gufusoðinn kotlettur (70-80 kcal / 100 g). Í öðru sæti eru vörur soðnar í ofni (20 kcal meira). Næringarríkust eru kotlettur steiktir í jurtaolíu.

Eldaðu með ánægju og vertu heilbrigður!

Pin
Send
Share
Send

Horfðu á myndbandið: Íslenskur þorskur að hætti Agnars Sverrissonar á Texture í London (Júní 2024).

Leyfi Athugasemd

rancholaorquidea-com