Franskar í ofninum - ljúffengustu uppskriftirnar

Franskar kartöflur eru uppáhalds skyndibitadiskur fyrir fullorðna og börn, sem hægt er að borða á einfaldan hátt og nærgætinn augnablik. En löngun í slíkan mat hefur neikvæð áhrif á meltingu og almennt ástand líkamans. Áður en kartöflur eru lagðar á borðið eru þær steiktar í miklu magni af jurtaolíu sem eykur orkugildi þess og gerir það erfitt að melta. Þú ættir ekki að borða kartöflur oft. Verð réttarins er einnig vert að nefna.

Með hliðsjón af þessum þáttum, þá verður það að gera franskar heima:

• Rétturinn reynist hollari.
• Þú getur aðeins bætt við uppáhalds kryddunum þínum.
• Verðið er mun lægra en veitingaverðið.

Byrjaðu undirbúning þinn með því að velja réttu innihaldsefnin. Notaðu meðalstóra til stóra kartöfluhnýði til að skera auðveldlega í ræmur. Veldu krydd eftir smekk. Oftast nota þeir papriku, humla-suneli eða Provencal jurtir án stórra agna.

Kaloríuinnihald

Orkugildið fer eftir eldunaraðferðinni.

Klassíska fljótlega uppskriftin

• kartöflur 6 stk
• salt 1 tsk
• pipar 1 tsk
• krydd og krydd 1 tsk

Hitaeiningar: 89 kcal

Prótein: 3 g

Fita: 2 g

Kolvetni: 16 g

• Skerið afhýddu og þvegnu hnýði á lengdina, síðan í plötur og síðan í ræmur.

• Settu í ílát og skolaðu til að fjarlægja sterkju.

• Tæmdu og dreifðu á servíettu til að taka upp vökva sem eftir er.

• Setjið kartöflurnar í skál, toppið með salti og kryddi. Blandið vandlega saman.

• Settu kartöflurnar í eitt lag á bökunarplötu þakið bökunarpappír.

• Eldið við 200 ° C í um það bil 10 til 15 mínútur.

Stök skorpuuppskrift

Innihaldsefni:

• Kartöflur - 4 - 5 stk .;
• Olían vex. - 3 msk. l.;
• Hvítlaukur - 2 negulnaglar;
• Malað paprika, salt eftir smekk.

Hvernig á að elda:

1. Þurrkaðu afhýddu hnýði úr raka og skerðu í ræmur.
2. Blandið papriku, salti, jurtaolíu og söxuðum hvítlauk í ílát. Hellið kartöflum í blönduna sem myndast og blandið vandlega saman.
3. Settu sneiðarnar á bökunarplötu klæddan bökunarpappír.
4. Eldið í ofni við 200 ° C þar til það verður stökkt.

Mataræði franskar án smjörs með próteini

Talið er að kartöflur séu kaloríuréttur. En að draga úr orkugildi meðlætisins er gerlegt verkefni!

Innihaldsefni:

• Kartöflur - 3 - 4 stk .;
• Eggjahvíta - 1 stk.
• Jurtaolía - 1 - 2 msk. l.;
• Sjávarsalt eftir smekk.

Undirbúningur:

1. Skerið afhýddu og þvegnu kartöflurnar í langa prik.
2. Þeytið próteinið létt og látið fara í gegnum sigti.
3. Blandið kartöflunum saman við próteinið.
4. Settu sneiðarnar á bökunarplötu með smjörpappír.
5. Bakið réttinn við 200 ° C í 25 mínútur.
6. Stráið salti yfir kartöflusneiðarnar eftir eldun.
7. Berið fram með tómat eða ostasósu.

Gagnlegar ráð

Svo virðist sem franskar kartöflur séu einfaldur og kunnuglegur réttur, en matreiðsla krefst ákveðinnar þekkingar og kunnáttu:

• Það er mikilvægt að breyta hitastiginu meðan á bakstri stendur. Til að halda kartöflunum mjúkum í miðjunni og stökkar að ofan, byrjaðu að elda við 170 ° C og hækkaðu síðan í 200 ° C.
• Veldu ungar kartöflur sem molna ekki og eru tilvalnar til að baka.
• Hitið ofninn áður en hann er eldaður.
• Skolið kartöflurnar fljótt til að koma í veg fyrir að hnýði mýkist í vatninu.
• Fyrir gullbrúna skorpu, rúllaðu sneiðarnar í hveiti.
• Berið fram heitt.
• Notaðu uppáhalds kryddin þín til að auka bragðið.
• Jurtaolía hefur áhrif á smekk réttarins, svo notaðu: korn, ólífuolía, bómullarfræ, blanda af smjöri og sólblómaolíu.
• Til að húða hverja kartöflusneið með olíu og kryddi, hrærið bitana með höndunum.
• Þekið bökunarplötuna með skinni eða kísilmottu.
• Þegar þú velur krydd, gætið gaum að samsetningu. Ef salt er þegar til meðal innihaldsefnanna þarftu ekki að salta fullunnaða réttinn.

Matreiðsla í ofni hjálpar til við að varðveita vítamín, steinefni og bragð matarins. Franskar kartöflur eru frábært meðlæti, létt snarl og einfaldur óháður réttur. Ef þú vilt slíka skemmtun þarftu ekki að hlaupa á næsta skyndibitastað. Auðvelt er að útbúa réttinn heima án mikils efniskostnaðar.