Hvað á að elda úr svínakjöti fljótt og bragðgott
Allir vita að kjöt inniheldur gagnleg efni sem nauðsynleg eru fyrir starfsemi líkamans. Hvort svínakjöt er hollt er haldið fram af bæði læknum og áhugamönnum. Margir halda að svínakjöt sé sterkur matur til að melta vegna þess að hann er of feitur. Reyndar er það aðeins aðeins erfiðara að melta en annað kjöt.
Svínakjöt inniheldur heilbrigð vítamín og næringarefni sem mannslíkaminn þarfnast. Ég mun gefa þér vinsælar uppskriftir til að búa til dýrindis svínakjöt heima.
Svínakjötsuppskrift með sveppum og kartöflum
- svínakjöt 500 g
- kartöflur (miðlungs) 4 stk
- sveppir (betri en kampavín) 250-300 g
- gulrætur 1 stk
- laukur 1 stk
- salt, kryddjurtir eftir smekk
Hitaeiningar: 190 kcal
Prótein: 7 g
Fita: 10 g
Kolvetni: 17 g
Skerið kjötið í litla bita. Hitið jurtaolíu í potti eða pönnu, þar sem svínakjöt er síðan steikt.
Bætið við smá vatni, hyljið réttina með loki og látið malla við vægan hita þar til næstum eldað.
Skolið og saxið kampavínin. Afhýðið og saxið kartöflurnar í meðalstóra bita og afhýðið og saxið laukinn. Rífið gulræturnar eftir flögnun.
Þegar kjötið er næstum soðið skaltu bæta við söxuðum lauk og rifnum gulrótum, blanda öllu saman og láta malla aðeins meira.
Setjið sveppi og kartöflur á pönnu með kjöti og grænmeti. Vertu viss um að bæta við vatni til að hylja grænmetið og krydda með salti.
Látið malla við vægan hita þar til kartöflurnar eru soðnar.
Í lokin er hakkað grænu bætt út í og öllu blandað varlega saman. Þekjið lokið fat og látið liggja í smá stund til að blása.
Svínakjöt með sveppum og kartöflum er bæði bragðgott, einfalt og auðvelt að útbúa. Sveppir gefa hrífandi smekk og flottan ilm.
Svínakjöt í erminni
Matreiðsla á svínakjöti þarf sérstaka steiktu ermi, sem er seld í næstum hvaða kjörbúð.
Notkun ermi auðveldar bakstur. Kjötið er gufusoðið með hituðu lofti við háan hita og reynist vera safaríkt og mjúkt. Þess vegna er ekki nauðsynlegt að stöðugt fylla á vatn.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - um það bil 1 kíló
- salt, jurtaolía, krydd
- ermi til baksturs
Undirbúningur:
- Þvoðu stykki af fersku svínakjöti vel, kryddaðu síðan með pipar, salti, klæddu með kryddi og jurtaolíu.
- Settu kjötið í steikt ermi, settu á bökunarplötu og sendu í ofn sem er hitaður í 200 gráður í 60 mínútur.
Gata í ermina eða rífa aðeins áður en hún er elduð. Annars springur það vegna umframþrýstings inni. Í lokin geturðu alveg brotið ermina. Fyrir vikið verður þegar girnilegt svínakjöt þakið fallegri skorpu.
Myndbandsuppskrift
Svínakjötsuppskrift með majónesi
Svínakjöt með majónesi er útbúið einfaldlega og fljótt og bragðið er guðdómlegt. Kjöt þakið majónesi þornar ekki í ofni.
Fyrir vikið fáum við mjög mjúkt svínakjöt og laukurinn sem notaður er veitir fullunnum rétti einstakan ilm og óviðjafnanlegan smekk.
Og nú, nákvæm uppskrift skref fyrir skref.
Innihaldsefni:
- ferskt svínakjöt - 500 grömm
- hvaða majónesi sem er - nokkrar matskeiðar
- bogi - tvö höfuð
- jurtaolía, pipar og salt
Undirbúningur:
- Skerið svínakjötið í meðalstóra bita og setjið á bökunarplötu, ríkulega smurt með jurtaolíu.
- Afhýðið laukinn og skerið í þunna hálfa hringi.
- Ofan á svínakjötinu er þakið lag af majónesi og sent í ofninn sem er hitaður í 200 gráður í 40 mínútur.
Fullunninn réttur verður mjúkur með gylltum lit.
Matreiðsla í hægum eldavél
Hvernig á að elda dýrindis ananas svínakjöt
Rétturinn sem er kynntur er mjög áhugaverður. Frábær samsetning svínakjöts og sætan ananas gefur einstakt bragð.
Betra er að nota gæðadósir úr ananas og sviðalund. Í uppskriftinni mun höggva eða hrista virka.
Innihaldsefni:
- ferskt svínakjöt - 500 grömm
- niðursoðnir ananas - 1 dós
- egg - 3 stykki
- brauðmola, hveiti, pipar og salt
Undirbúningur:
- Skerið kjötið í bita yfir kornið, eins og fyrir kótilettur. Bitar slá vel af, pipar og salt á báðar hliðar.
- Fjarlægðu niðursoðnu ananasneiðarnar úr krukkunni. Það tekur þrjár skálar. Það fyrra mun innihalda þeytt egg, það síðara inniheldur hveiti og það þriðja inniheldur brauðmola.
- Settu einn ananashring á svínakjöt. Dýfðu samlokunni sem myndast í eggjum, rúllaðu upp í hveiti, þá aftur í eggjum og loks í brauðmylsnu.
- Settu kjötbitana með brauðuðum ananas á tilbúna pönnu þar sem þegar ætti að vera hituð jurtaolía.
- Steikið svínakjöt á báðum hliðum þar til það er orðið gullbrúnt. Láttu síðan fatið vera reiðubúið yfir lágum hita þegar þú hylur pönnuna með loki.
Svínakjöt á pönnu
Til að búa til kebab heima þarftu breiða pönnu og tréspjót. Rétturinn lítur út fyrir að vera frumlegur og girnilegur og mun skreyta kvöldverð með fjölskyldunni.
Það er erfitt að finna manneskju sem veit ekki hvernig grill er undirbúið í náttúrunni. Á sama tíma eru ekki svo margir sem þekkja uppskriftina að því að búa til svínakebab á pönnu.
Myndband
Með uppskriftinni okkar fyllir þú áhorfendur þeirra.
Innihaldsefni:
- svínakjöt háls - 1 kíló
- bogi - 1 höfuð
- jurtaolía, salt, pipar
Marinade:
- 2 msk edik 9%
- 2 msk jurtaolía
Undirbúningur:
- Þvoið svínahálsinn vel og skerið í bita. Láttu laukinn fara í gegnum rasp og blandaðu saman við kjötið. Pipar og salt eftir smekk.
- Blandið ediki, jurtaolíu og nokkrum matskeiðum af hreinu vatni í sérstakt ílát. Blandið öllu vel saman, bætið við kjötið.
- Blandið hálsinum saman við edik og jurtaolíu, þvoið hann með höndunum. Eftir svínakjötið skaltu láta marinerast við stofuhita í nokkrar klukkustundir.
- Súrsað kjöt er spjótað. Settu kebabana í smurða pönnu. Steikið kjötið við háan hita í stundarfjórðung, þar til skorpan birtist.
Að kanna reiðubúin getur verið mjög einfalt. Til að gera þetta skaltu stinga kjötið með hníf. Ef það er tilbúið mun tær safi koma út úr því. Tilvist blóðs í safanum gefur til kynna að kjötið hafi ekki verið soðið. Ef ekkert blóð er til, geturðu slökkt á eldinum, þakið pönnuna með filmu og látið standa í tíu mínútur.
Niðurstaða
Í greininni höfum við talið ljúffengustu svínakjötsuppskriftirnar. Eins og þú sérð þarf ekki einu sinni að kaupa dýrt hráefni.
Úr þessari náttúrulegu vöru geturðu búið til alvöru matargerð, sem verður frábært borðskraut. Þetta sést af því að svínakjöt er notað í ýmsum þjóðlegum matargerðum.
Mælt er með því að bera fram rétti tilbúna samkvæmt uppskriftum okkar með grænmeti. Þeir leggja ekki aðeins áherslu á smekkinn, heldur bæta þeir það líka upp. Þangað til næst og góð lyst!