Hver ætti að vera borðatakan fyrir afmælið, siðareglur

Send

Afmælisdagur, eins og hver annar frídagur, einkennist ekki aðeins af skemmtilegum augnablikum, heldur einnig af vandræðum. Það er mikilvægt að hafa tíma til að útbúa góðgæti, drykki og reyna að þóknast hverjum gesti. Fyrir rétta andrúmsloftið er borðatakið fyrir afmælið ekki það síðasta, ef þessi stund er hunsuð, þá kemur allt niður á hversdagslegum samkomum. Fallegur og glæsilegur skammtur af réttum skapar að mörgu leyti andrúmsloft hátíðarinnar.

Hátíðarþjónustureglur

Reglur um uppsetningu afmælisborða eru frábrugðnar þeim sem eru á veitingastöðum. Ef hostess kynnist fyrst blæbrigði þess að setja rétti, rétti, þá getur hún auðveldlega skipulagt viðeigandi veislu í samræmi við siðareglur:

Það er þess virði að hefja undirbúning fyrir viðburðinn með góðum fyrirvara. Fyrsta skrefið er að komast að nákvæmum fjölda gesta. Undirbúið sérsniðin matarbúnað í viðeigandi magni fyrir afmælið þitt.
Fyrir sérstök tilefni verður þú að hafa fallegt réttarsett til að dekka borðið. Ef það er greinilega áberandi að plöturnar eru frá mismunandi settum, getur þetta verið metið rangt.

Að skreyta afmælisborðið með vasa með blómaskreytingum verður alveg viðeigandi. Það er mikilvægt að hún trufli ekki gestina. Báðum hliðum borðsins eru tágaða ávaxtakörfur settar samhverft.

Þegar gestir setjast niður við skreytt borð ættu að vera sneiðar, salöt, samlokur á því. Þjónustudiskum ætti að raða þannig að allir við borðið geti auðveldlega náð þeim. Æskilegra er að setja tvær til þrjár litlar salatskálar út um allt borðið frekar en eina stóra skál. Vertu viss um að setja skeiðar í salöt svo að gestir hafi tækifæri til að bera réttinn upp á eigin spýtur.

Til að láta skammtinn líta út fyrir að vera samræmdur þarftu að hugsa um allt til minnstu smáatriða. Heildarsamsetningin ætti að vera ásamt skreytingu herbergisins, diskar, skreytingar. Það er mikilvægt að ofleika það ekki með skreytingum.

Val á dúkum og vefnaðarvöru

Upprunalegur dúkur er grunnurinn að umgjörðinni og sameiningar smáatriða í allri hátíðasamsetningunni. Það veltur á lit og áferð þessa aukabúnaðar hvort herbergið lítur vel út, hvaða viðbótar innréttingar er krafist. Dúkurinn sem við hyljum borðið með ætti að vera í sátt við nærliggjandi þætti innréttingarinnar, litasamsetningu diskanna.

Best er að gefa ljósum litum frekar val. Hvíti dúkurinn lítur út fyrir að vera fágaður, glæsilegur, hátíðlegur.

Á sama tíma henta litaðir dúkar líka alveg. Einfaldir litir eða mynstraðir brúnir eru leyfðir. Hins vegar verður að hafa í huga að of bjartir, litríkir dúkar afvegaleiða athyglina frá uppvaskinu og þreyta einnig augun. Ráðlagt er að velja rétti í ljósum litbrigðum fyrir dökklitaða vöru.

Siðareglur segja til um ákveðin skilyrði varðandi stærð dúksins. Mál hennar ættu að ná yfir borðfæturna (ferkantað eða ferhyrnt lögun). Endar vörunnar ættu að hanga á hvorri hlið um það bil 25-30 cm. Það ætti ekki að fara niður fyrir stólana á stólunum.

Dúknum á að dreifa samkvæmt eftirfarandi reglum:

það er nauðsynlegt að opna vöruna;
gríptu í brúnir efnisins og lyftu;
eftir það þarftu að hrista það og dekka borðið skyndilega.

Ekki teygja strigann við hornin. Frá þessu getur það aflagast.

Það eru einnig leiðbeiningar um að setja borðtextíl:

svo að dúkurinn renni ekki á fægða borðplötunni, verður yfirborðið fyrst að vera þakið olíudúk;
það er betra að velja vörur úr náttúrulegum efnum, þetta skapar sérstakt andrúmsloft;
tilvist bletti, rákir, óhreinindi eru ekki leyfð á dúknum, það verður að strauja það vel.

Meðal farsælustu litasamsetninga dúka og servétta eru:

borðskreyting í svörtum og hvítum tónum, rósagulli, ásamt mynstri (rönd, sikksakkar, baunir);
blóm í hönnun missa heldur ekki mikilvægi sitt;
vinsæl lausn er tandem af bláu og hvítu með því að bæta við silfri.

Velja ætti litasamsetningu í samræmi við málið. Til dæmis eru safaríkir litir og óvenjuleg prentun hentugur fyrir afmælisdag ungs fólks auk þess að setja hátíðarborðið svart á hvítu með áherslum úr gulli eða silfri.

Blómaprentun hentar betur fyrir heilmikið afmæli konu. Diskar með blómamynstri í bland við vasa sem innihalda sömu blóm munu líta sérstaklega fallega út. Á afmælisdegi manns verða hugmyndir um naumhyggju, glæsilegur stíll viðeigandi. Þetta geta verið snjóhvítar dúkar og diskar með gullbrún.

Að búa til hátíðarborð án dúks er aðeins mögulegt ef borðplatan er í fullkomnu ástandi. Settu textíl servíettur undir uppvaskið. Ef við tölum um litasamsetningu borðsetningarinnar, þá verðurðu í slíkum aðstæðum að sameina notaða vefnaðarvöru með skugga borðborðsins.

Diskar og hnífapör

Þegar vefnaður er valinn þarftu að hugsa um réttarvalið. Í heimafríi þarf plötusett, hnífapör og vínglös. Samkvæmt siðareglum ætti að setja eftirfarandi á borðið:

diskar fyrir snakk;
diskar fyrir brauð;
ef þú ætlar að bera fram nokkra rétti, þá á að setja borðstofu undir snakkdiskinn.

Meðan á hátíðinni stendur verður að skipta um plötur tímanlega. Ef það kemur fyrir að það séu ekki nægar plötur í sama stíl í húsinu, þá er hægt að nota skiptitæknina. Eftir einn rétt skaltu bera fram annan í öðrum litardiski. Eða veldu vörur í tveimur litum og dreifðu jafnt á meðal gesta þegar þær voru bornar fram. Í slíkum aðstæðum er auðvitað nauðsynlegt að þau séu samstillt saman við restina af hönnuninni.

Fyrir hnífapör ætti að útvega skeiðar, hnífa og gaffla. Í eftirrétt þarftu eftirréttarskeið. Tækið og platan verða að vera í um það bil 0,5-1,0 cm fjarlægð frá hvort öðru.

Drykkjarílát ættu eingöngu að vera hönnuð fyrir eina tegund drykkjar. Vínglasið er staðsett hægra megin á disknum, fyrir vatn - til vinstri. Að jafnaði eru þeir settir í línu, ekki meira en þrír í röð.

Fyrir barnaafmæli er best að nota pappírsrétti. Í hillum verslana er boðið upp á margs konar bjarta, litríka diska og glös með persónum barna úr vinsælum teiknimyndum. Þessi lausn er örugg fyrir börn og þægileg fyrir mömmu.

Réttunum á borðinu ætti að raða eftir ákveðnum reglum:

Krafist er að skammtaplötur séu staðsettar í eins sentimetra fjarlægð frá enda borðplötunnar og hálfum metra frá leikmyndinni fyrir annan gest. Þannig geta gestir átt samskipti í rólegheitum og ekki verið vandræðalegir.
Neðri diskurinn er fyrir heita rétti, hann inniheldur djúpt ílát fyrir fyrstu réttina og efst er fyrir snarl.
Einnig er mælt með því að setja hnífapör samkvæmt reglunum. Gaffli er settur til vinstri, skeið og hníf til hægri. Öllum tækjum er komið fyrir með íhvolfu hliðina upp.
Í afmælisfagnaði er venjulega boðið upp á kalda áfenga drykki í gleri eða kristalglösum. Stærstu vínglösin eru sett vinstra megin á disknum fyrir framan gestinn. Eftir það eru öll nauðsynleg glös sett meðfram þeim sem falla, í síðasta sæti - glas.

Mikilvægt er að skola og þurrka hnífapör, diska og glös vandlega. Eftir það ættir þú að pússa þá, það ættu ekki að vera blettir, rákir, blettir á yfirborðinu.

Servíettur sem þáttur í innréttingum

Pappírsafurðir eru notaðar til að þurrka varir eða þurrka hendur, vefnaður er notaður til að vernda fatnað gegn bletti. Þú getur líka skreytt borðið með servíettum. Pappírs hlutum er fallega raðað í glös eða rúlluborða. Vefnaður er lagður á borðið eða þráður í hringi til skrauts. Þeir eru brotnir saman í flóknustu formin.

Pappírs servíettur sem settar eru í sérstaka standi geta einnig skreytt hátíðarborð. Það eru margar einfaldar leiðir til að stíla þær fallega:

viftu, tvöfaldur viftur (servíettur brotnar saman í horni og settar í viftu);
fugl (hlutverk halans er leikið af fallega lagðum servíettum);
kóróna (servíettur rúllaðar í þríhyrning eru settar í lögun kórónu).

Það eru margar leiðir til að skreyta borð fallega með servíettum, þetta má kalla sérstakt listform.

Borðskreyting

Fyrir hóflega heimilisfagnað er hátíðleg borðskreyting með blómaskreytingum hentugur. Þetta er ein öruggasta leiðin til að skapa hátíðarstemmningu. Blómvöndur í miðjunni eða samsetningar af meðalstærð, settar samhverft á yfirborðið, eru viðeigandi.

Ef þessi aðferð til að skreyta borðið heima er valin verður að taka tillit til eftirfarandi eiginleika:

gakktu úr skugga um að enginn gestanna á hátíðinni hafi ofnæmisviðbrögð við völdum plöntum;
ekki gefa blómum með kæfandi lykt val;
þegar þú skreytir borðið með jurtasamsetningum, verður að muna að fjarlægja verður ílátið með blómum af plötunum og skemmtunum.

Í haustfríi er við hæfi að nota gul blöð, rúnukransa og aðrar fallegar náttúrulegar gjafir sem skreytingar. Um vorið - greinar blómstrandi trjáa, víðir, gervifiðrildi. Vetrarstund getur fylgt með því að bæta við keilum, sem og hvítum, bláum og bláum. Á sumrin geta það verið ávaxtakransar og samsetningar.

Ábendingar um að koma fyrir þínum eigin borðskreytingum:

völd atriði ættu að vera í sátt við hvert annað;
ekki setja of háar skreytingar á borðið, þær trufla samskipti gesta;
ekki er mælt með því að nota of mörg skreytingaratriði, það er mikilvægt að fylgjast með málinu.

Við megum ekki gleyma borðskreytingum í formi helíumblöðrur. Kannski er enginn hátíðlegur aukabúnaður til. Hægt er að velja bolta í litbrigði af framreiðslu.

Þegar þú undirbýr hátíðlegan atburð er mikilvægt ekki aðeins að hugsa um matseðilinn heldur einnig að taka tillit til þörfina fyrir fallega, hátíðlega borðatöku. Prúður gestgjafi verður að taka tillit til allra blæbrigða. Upprunalega hönnunin setur ekki minna svip en dýrindis góðgæti.