Hver eru afbrigði og afbrigði af sætum kartöflum og hvernig á ekki að skjátlast þegar þú velur sæt kartöflu? Mynd
Sæt kartafla tilheyrir fjölskyldu bindujurtar, hún hefur um það bil 7000 tegundir afbrigði, þannig að hver landbúnaðar-garðyrkjumaður getur valið þá fjölbreytni sem uppfyllir kröfur til hennar.
Að vita hvernig á að rækta sætar kartöflur rétt og velja rétta fjölbreytni mun auðvelda þér að fá mikla afrakstur, jafnvel þegar þær eru ræktaðar heima.
Af hverju er mikilvægt að velja skynsamlega?
Veðurskilyrði á mismunandi svæðum eru mismunandi. Þess vegna, þegar þú velur fjölbreytni, er vert að greina loftslagsaðstæður á þínu svæði og bera þær saman við kröfur fjölbreytni sem þú valdir.
Loftslagsþættir sem þarf að hafa í huga við val á fjölbreytni:
- meðal lofthiti;
- upphaf fyrsta frostsins;
- lengd sumartímabilsins.
Til dæmis, þegar um er að ræða vaxandi afbrigði með seint þroska á svæðum með stutt sumar (Ural, Síberíu), verður ávöxtunin í lágmarki, þar sem þessi tegund af sætri kartöflu hefur einfaldlega ekki tíma til að þroskast vegna snemma frosts. Á slíku svæði er betra að nota blendingsafbrigði sem þola lágt hitastig vel og hafa mikla uppskeru.
Tilvísun! Svæði þar sem lofthiti fer sjaldan yfir + 25 gráður eru óhagstæð fyrir ræktun sætra kartöflu.
Valreglur
Reglur um val á ýmsum sætum kartöflum, allt eftir:
- Markmið... Það eru tvær tegundir af sætum kartöflum: skreytingar og matur. Matur sætum kartöflum, eftir því sem inniheldur glúkósa í rótargrænmetinu, má skipta í:
- eftirréttur;
- fæða;
- grænmeti.
Skrautafbrigði sem ekki henta til manneldis eru aðgreind sem sérstök tegund.
- Svæði... Á svæðum með stutt sumur er betra að velja snemmþroska afbrigði. Í suðurhluta héraða hentar hvaða tegund sem er.
Sætar kartöflur hafa lengri vaxtartíma en venjulegar kartöflur. Lestu um hver er hollari - sætar kartöflur eða kartöflur.
Lýsing á afbrigðum af sætum kartöflum og ljósmyndum
Eftirréttur
Þessar tegundir eru ríkar af glúkósa og A-vítamíni (beta-karótín). Sætt, gult eða appelsínugult hold... Vegna eftirspurnar eftir sólarhita og lit, vaxa þessi afbrigði betur á heitum stöðum. Á miðbreiddargráðum er ávöxtun eftirréttarafbrigða aðeins lægri. Eftirréttarafbrigði geta smakkað eins og sætir ávextir.
Eftirfarandi tegundir eru taldar eftirréttir.
Georgia Red
Hef mikla framleiðni og skjótan þroska. Hentar til vaxtar á miðbreiddargráðum og suðursvæðum. Runninn hefur dökkrauð hjartalaga lauf.
Rótaruppskera er kringlulaga. Osturinn er svipaður venjulegri kartöflu.
Það verður sætt aðeins eftir hitameðferð... Meðalþyngd hnýði - 300-500 g. Framleiðni - 200-400 c / ha.
Kumara Red
Krafist stöðugrar lýsingar og hás lofthita. Myndar stóra runna með aflöngum vínviðum og stórum laufum. Hnýði er kringlótt, kjarninn gulur. Bragðið af þessari afbrigði er tert þegar það er hrátt og miðlungs sætt þegar það er hitameðhöndlað.
Sigur 100
Hröð þroskandi afbrigði sem festir rætur vel í suður- og miðsvæðunum. Myndar þétta runna. Kvoða rótargrænmetisins er appelsínugulur. Mjúkur, jafnvel samkvæmni, minnir á kartöflur. Hnýði bragðast eins og banani og hneta. Eftir uppskeru þarftu að hafa hnýði ósnortinn í nokkurn tíma svo að þeir öðlist sætt bragð. Strax eftir uppskeru eru hnýði ósmekkleg.
Beauregard
Tilgerðarlaus að sjá um, sætan afbrigði, glúkósamikill og karótín. Þétt gróðursetning er möguleg (þú getur fundið aðferðir, reglur og blæbrigði við að gróðursetja sætar kartöflur á opnum jörðu eða í gróðurhúsum hér).
Hnýði hefur einkennandi koparlit með skær appelsínugult hold. Mælt með ræktun fyrir nýliða búfræðinga.
Vínrauður
Snemma afbrigði með vaxtartíma um 100 daga. Sérkenni þessarar fjölbreytni er mikið súkrósainnihald þess. Er með þurrari áferð og bragð en aðrar appelsínutegundir.
Garnet
Vísar til snemma afbrigða með vaxtartíma 90-100 daga. Hnýði er þakinn rauðum skinn, holdið er appelsínugult. Rótargrænmeti hefur raka uppbyggingu og sætan smekk.
Tilvísun! Eftirréttarhnýði passar vel með ávöxtum og karamellu, hentugur til eldunar, morgunkorn, sætra rétta og jafnvel vína.
Grænmeti
Grænmetisafbrigði innihalda minna af glúkósa en eftirréttarafbrigði, svo sætleikur grænmetisafbrigða er minni og þeir eru meira eins og kartöflur. Þeir skjóta rótum vel á miðbreiddargráðu og gefa góða uppskeru. Hnýði með léttum kvoða með gulum blæ. Þegar það er unnið við háan hita verður sæt kartaflan mýkri, safarík og bragðgóð.
Hvítt
Svipað að áferð og smekk og venjulegar kartöflur... Tilgerðarlaus þegar hann er að vaxa, þarf ekki mikla sól og hita. Það festir rætur í ýmsum jarðvegi. Mismunur í mikilli ávöxtun, vel geymdur.
Bonita
Fjölbreytni með mikið sterkjuinnihald og lítið magn af glúkósa. Myndar rótarplöntur af reglulegri, fusiform lögun, með slétt yfirborð. Það er næstum engin trefjar. Sjúkdómsþolinn, vel geymdur.
Bushbuck
Miðlungs afkastamikill afbrigði (1,5-2 kg.). Meðal ræktunartímabilið er 110 dagar. Hnýði einkennist af hindberjatóni, sem breytir lit við geymslu til lengri tíma. Nokkuð sætur kvoða, með hnetubragði... Þessi fjölbreytni heldur vel og spírar vel.
Japanska
Snemma afbrigði sem þroskast á 90-100 dögum. Það hefur meðalávöxtun. Myndar stóra runna með aflöngum stilkur og skornum laufum. Hnýði með rauðleitan húð, gulan kvoða, sterkjulaga, trefjalausa uppbyggingu. Bragðið er svipað og kartöflur, en ríkara.
Fjólublátt
Snemma afbrigði með 90 daga vaxtartímabili. Þolir skaðvalda og sjúkdóma. Myndar öfluga runna með aflöngum lykkjum með dökkgrænum laufum. Sérkenni fjölbreytni - fjólubláir hnýði... Í bragðinu eru greinilegir tónar af kastaníu. Það er betri en kartöflur að smekk og næringarinnihaldi.
Tilvísun! Margir grænmetisblendingarnir henta ekki til steikingar vegna mikils raka, en þeir búa til frábært meðlæti, umbúðir og annað.
Fóður
Afbrigði af þessari gerð innihalda lítið magn af glúkósa, því hafa þau lágmarks sætleika. Kvoða er ljós á litinn, eftir háhitavinnslu verður hann mýkri. Þessi fjölbreytni er frábær til steikingar.
Hvítur blómvöndur
Fjölbreytan framleiðir stóra runna með langa stilka. Rótaruppskera er mikil og vegur 4-4,5 kg. Ávextir með hvítleitan húð og hreinan, léttan kvoða. Bragðið er svipað og kastanía, en ríkara.
Brasilískur
Blendingurinn vex vel við óhagstæðar loftslagsaðstæður. Þolir sjúkdómum og meindýrum, afkastamikill. Bragðið er milt.
Tyngung 65
Hannað af tævönskum ræktendum. Afkastamesta og snemma þroskaða fjölbreytnin... Myndar venjulega aðeins nokkrar stórar rótaruppskerur. Hnýði eru mynduð með bleikri húð og gulu holdi. Vaxtartíminn er 90 dagar.
Tilvísun! Þú getur borðað ekki aðeins sætar kartöflurætur, heldur einnig stilkur með laufum ásamt stilki, aðalatriðið er að elda þær rétt.
Skrautlegt
Þessar tegundir eru notaðar við landmótun á borgarlandslaginu. Blaðið af þessari tegund er af ýmsum stærðum og litum. Það eru útsýni með fjólubláum lit sem gerir það mögulegt að nota þau þegar svæðið er skreytt.
Pink Frost
Útsýni með óvenjulegu laufi með þrílita lit. Lauf röndótt með hvítum línum, með skærbleikar brúnir... Laufform - hjartalaga, skipt í þrjá lófa. Plöntan getur vaxið í skugga, þarf ekki stöðugt sólarljós. Þykkir runnar geta keppt við blómstrandi tegundir. Fjölbreytt blöð munu fullkomlega bæta blómstrandi fyrirkomulag þitt.
Ljúfa Georgia Red
Laufin eru fjólublá með hjartalaga lögun. Stækkar auðveldlega, hækkar sig, vefur utan um stuðning og dettur af hangandi körfum. Frábært fyrir:
- skreyting á bogum;
- arbors;
- áhættuvarnir og allar lóðréttar mannvirki.
Það passar vel með hvers kyns skreytingar sætri kartöflu.
Sætar kartöflur verða sífellt vinsælli meðal garðyrkjumanna. Fyrir góða ávöxtun er mikilvægt að velja réttu afbrigði.hentar þínu svæði og markmiðum þínum. Næringargildi, bragð og útlit mun höfða til margra búfræðinga. Það er mögulegt að mjög fljótt verði „sætar kartöflur“ bornar saman í vinsældum við gulrætur, grasker og venjulegar kartöflur.