Allt um hvernig engifer vex í náttúrunni, í garðinum og heima: hvað það er, hvar er heimalandið og blæbrigði vaxtar
Einn frægasti náttúrulegi græðari, sem notaður hefur verið frá fornu fari, er engifer.
Rót þess er ótrúlegt lækning til að meðhöndla kvef, offitu, meltingarvandamál og aðra óþægilega kvilla.
Í greininni er sagt frá hvers konar plöntu það er og hvaðan það kemur, sem og hvort mögulegt sé að rækta engiferrót við rangar aðstæður.
Hvað er það og hvaðan kemur það?
Engifer er vel þekkt asískt krydd sem er virkur notað sem krydd til eldunar og er einnig notað í snyrtivörur.
Heimaland hans er þar sem subtropískt og suðrænt loftslag er, í suðaustur Asíu. Þessi planta er mjög hrifin af slíku loftslagi, en gerist nánast aldrei í náttúrunni.
Það var fyrst ræktað í Kína og Indlandi um 2. öld f.Kr. Saga fjöldadreifingarinnar er frá Suður-Asíu þar sem sjómenn notuðu innrennsli með engifer sem lyf gegn sjóveiki. Á miðöldum kom Marco Polo, frægur ferðamaður, engifer til Evrópu. Rómverjar urðu fyrir kryddinu og fóru að nota það í matargerð. Ennfremur var engifer jafnvel kennt við kraftaverk fyrir að losna við plágusjúkdóminn.
Snemma á 16. öld var engifer komið til Ameríku. Hann var ein af fyrstu plöntunum sem kynntar voru hér.
Mynd
Nánari á myndinni er hægt að sjá hvernig engifer vex.
Hvar vex engiferrót í náttúrunni?
Þessi spurning hefur áhyggjur af mörgum íbúum sumarsins sem vilja planta plöntu á síðuna sína.
- Í náttúrunni er engifer erfitt að finna. Það vex aðeins á Indlandi og Suður-Asíu, þar sem það eru þessir staðir sem eru fæðingarstaður plöntunnar.
- Mikill fjöldi landa (Kína, Indland, Argentína) ræktar engifer á iðnaðarstig. Í þessum löndum eru heilir akrar gróðursettir með plöntum. Slík ræktun er strax send til annarra landa til sölu.
- Í Rússlandi er nánast ómögulegt að hitta engifer í náttúrunni vegna loftslagsins. „Horned root“ hefur verið notað frá fornu fari af íbúum Austurlöndum fjær, en það komst að evrópska hlutanum miklu síðar. Það er ekki ræktað hér í stórum stíl, aðeins vegna eigin hagkerfis. Þar sem plantan kemur frá hlýjum löndum er frekar erfitt að rækta hana í loftslagi okkar.
Í úthverfum, til dæmis, verður álverið að berjast fyrir líf vegna lágs hitastigs; við +15 leggst engifer í vetrardvala.
Hvernig er það ræktað á götunni í Moskvu svæðinu og öðrum svæðum í Rússlandi?
Til þess að niðurstaða slíkrar ræktunar í loftslagi Rússlands, til dæmis Moskvu svæðisins, verði jákvæð er fyrst nauðsynlegt að spíra rætur plöntunnar heima. Það er betra að gera þetta á upplýstri gluggakistu, frá og með febrúar-mars. Ef þú ert með að minnsta kosti tugi spíraða rætur, þá er engifer hægt að planta í opnum jörðu á sumrin.
Lendingarstaðurinn ætti ekki að verða fyrir beinum geislum, en það ætti að vera vel upplýst. Til gróðursetningar þarftu 20 cm gat. Neðst þarftu að setja litla steina og ofan á þá hella sandi. Því næst er jarðvegsblöndu bætt við - gosland, fljótsandi og humus.
Rótin þroskast í 6 til 9 mánuði. Merkið um að grafa upp ræturnar verður lítt gulnað lauf. Þetta ætti að gerast á haustin.
Láttu jarðveginn ekki þorna og gefðu engiferið 2 sinnum í mánuði. Mullein lausn og netla veig henta vel til fóðrunar. Ráðlagt er að bæta kalíuslausnum í áburðinn til að styrkja jarðveginn.
Heima
Til að byrja með verður rótin að standa í volgu vatni í nokkrar klukkustundir. Til gróðursetningar þarftu breiðan pott, á botni þess þarftu að leggja steinsteina og sanda fyrir hágæða frárennslislag. Jarðvegsblöndan er unnin eftir sömu meginreglu og þegar gróðursett er á opnum jörðu. Það er betra að byrja að rækta krydd á veturna. Lok vetrar er fullkominn tími fyrir þessa starfsemi.
Haltu hlýju og raka, þar sem örlítið þurr og ofhitinn jarðvegur getur drepið plöntuna, svo og öfugt. Losaðu jarðveginn nokkrum dögum eftir vökvun. Settu plöntuna á upplýst svæði, en mundu að útsetning fyrir beinu sólarljósi hefur neikvæð áhrif á hana.
Þegar það er ræktað heima virkar venjulegur pottaplöntun vel. Gakktu úr skugga um að nóg kalíum sé í toppdressingunni. Það er ráðlegt að koma engiferinu ekki í blómgun og ef það gerist skaltu bæta meira fosfór í jarðveginn.
Vöxtur lögun
Engifer er sígrænt ævarandi planta. Það eru um 150 tegundir af þessu kryddi.
Stönglar engifersins eru háir. Blöð ná 20 cm, mjó og tvískipt. Rhizome er holdugt og mjög arómatískt. Blómstrandi er fjólublátt, gult og rautt. Engifer er fjölgað með rótarkerfinu.
Til þess að þroskast þarf það að vera í moldinni í um það bil 10 mánuði. Ef laufin byrja að dökkna og detta af, þá er hægt að grafa rótina upp. Það nær 2-4 cm í þvermál, gult, arómatískt og brennandi á bragðið.
Engifer, sem er ræktað í blómapottum, einkennist af stuttum vexti. Slík planta blómstrar sjaldan og rót hennar bragðast jafnvel skárra en rót villtra plantna.
Er hægt að rækta rótina við rangar aðstæður?
Sumarbúar velta því fyrir sér hvort hægt sé að rækta engifer við aðstæður sem henta ekki alveg þessu. Til að gera þetta þarftu bara að fara vandlega eftir öllum leiðbeiningum og sjá um plöntuna erlendis.
- Veldu réttan hrygg. Það ætti að vera glansandi og slétt og ekki þurrt eða frostbit.
- Ef þú býrð í tempruðu loftslagi er best að rækta engifer í gróðurhúsi þar sem þú getur búið til nauðsynlegan raka og hitastig fyrir rótina.
- Fylgdu öllum reglum um vökva og fóðrun.
- Rótin verður minni en venjulega þar sem loftslag er kaldara.
Te, öl og piparkökur eru virkilega bragðgóðar og hollar. Jafnvel ef engifer kemur frá hlýjum Asíulöndum, með réttri umönnun, getur þú ræktað það sjálfur í sumarbústaðunum þínum eða jafnvel í íbúðum.