Hvernig á að elda mola hrísgrjón fyrir meðlæti rétt

Send

Margir velta fyrir sér hvernig eigi að elda hrísgrjón fyrir meðlæti. Og þetta er engin tilviljun, því uppskriftir fyrir rétti, eins og tegundir af korni, kveða á um ákveðna tækni til að elda hrísgrjón heima.

Fólk hefur borðað hrísgrjón í langan tíma. Þar að auki eru mismunandi tegundir notaðar á mismunandi stöðum á jörðinni, þar af eru um tuttugu. Mig langar að taka fram að soðin hrísgrjón eru geymsla vítamína, sjaldgæf steinefni, flókin kolvetni og trefjar.

Hrísgrjón eru notuð til að elda kræsingar: kharcho, skálar, pilaf og annað góðgæti. Það er notað til að búa til vín og súkkulaði. Fæg hvít hrísgrjón eru venjulega í hillum nútíma verslana. Lítill kostnaður þess stafar af því að það inniheldur aðeins kolvetni með sterkju.

Þegar þú velur hrísgrjón er mælt með því að fylgjast vandlega með því að það séu engir kekkir og skordýr, og kornin séu heil, af sama skugga og stærð og lykti ekki. Til að útbúa fjölda rétta, þar á meðal salöt og meðlæti, er krabbamein hrísgrjón, en undirbúningur á tertum, kjötbollum með sósu og hafragrauti felur í sér notkun glútinous hrísgrjóna.

Hring hrísgrjón eru seigari vegna þess að þau innihalda mikið sterkju. Af þessum sökum er mælt með því að skola það í vatni og strá því sítrónusafa yfir. Fyrir vikið verður krossinn molaður og skær hvítur.

Rétt og bragðgóð hrísgrjón sem meðlæti

Nútíma húsmæður skreyta grænmetis-, fisk- og kjötrétti með hrísgrjónum. Það reynist ljúffengt og fallegt.

hrísgrjón 200 g
nautakraftur 1500 ml
smjör 20 g
salt, krydd eftir smekk

Hitaeiningar: 116kcal

Prótein: 2,2 g

Fita: 0,5 g

Kolvetni: 24,9 g

Notaðu harða afbrigði fyrir bragðmikið, bragðgott og molað meðlæti. Taktu brún hrísgrjón, aðeins það tekur lengri tíma en hvít hliðstæða.
Vertu viss um að skola. Mala grynjurnar vandlega með höndunum og fjarlægðu skemmd og erlend korn. Skiptu um vatnið nokkrum sinnum.
Dýfðu tilbúnum morgunkorni í saltað nautakraft og blandaðu varlega saman við. Annars halda kornin sér við botn eldunaráhuganna. Þegar kornið byrjar að sjóða, lækkaðu hitann.
Smakkaðu stöðugt þegar þú eldar. Þegar búið er að ná stöðugu samræmi þarf að brjóta saman síld og setja saman við lítið magn af smjöri.
Ef þú vilt útbúa meðlæti úr grænmeti, saxa eða raspa papriku, rósakál, kúrbít, lauk og gulrætur, steikið grænmetið í jurtaolíu.
Ég ráðlegg þér að bæta við og skreyta réttinn með niðursoðnu grænmeti: baunir, baunir og korn.

Ekki skola soðnar hrísgrjón með köldu vatni. Þetta mun spilla útliti og bragði réttarins og kæla það mikið.

Ef skreytingin er föst saman skaltu skola með köldu vatni og skola með sjóðandi vatni. Einnig, sendu á pönnuna með steiktu grænmeti. Þessi aðferð er mannúðlegri en að hita mat í örbylgjuofni.

Ef skreytingin er soðin og henni hefur seinkað skaltu gæta þess að kæla hana ekki. Settu fatið í vatnsbað eða notaðu hitauppstreymi fyrir matinn.

Hvernig á að sjóða laus hrísgrjón

Gagnlegir eiginleikar soðinna hrísgrjóna þekkja allir. Varan státar ekki af miklu magni steinefna og vítamína en hún er mikilvæg fyrir líkamann. Það passar líka vel með kjöti og fiski.

Margir hafa áhuga á aðferðinni við að elda hrísgrjón. Það er auðvelt ef þú ert með réttu fjölbreytni innan handar. Mundu að gufukorn eru ekki mjúk. Vertu valinn afbrigðum sem hafa lítið magn af sterkjuefnum.

Undirbúningur:

Ég raða út hrísgrjónunum, fjarlægi korn og rusl sem eru eftir gæði verksmiðjunnar.
Annað stig eldunar felur í sér að skola kornið nokkrum sinnum í rennandi vatni. Tær vökvi er fyrsta merkið um að kornið sé vel þvegið.
Ég brenni kornin með sjóðandi vatni. Annars fær fullunni rétturinn mjölbragð.
Ég sjóða vatn, bæti aðeins við salti og hendi hrísgrjónunum út í. Ef því er hent í kalt vatn færðu venjulegan hafragraut.
Mundu að hlutfall vatns og hrísgrjóna verður að vera rétt. Ef það er ekki nægur vökvi gufar hann upp og kornin verða áfram sogy. Tilvalinn kostur er þegar einn hluti af hrísgrjónum hefur sex hluta af vatni.
Það er eftir að elda þar til það er soðið, sem ég skilgreini eftir smekk. Mjúkur korn gefur til kynna reiðubúin. Svo fjarlægi ég uppvaskið úr eldavélinni og tæma vatnið.
Í lokin skolaði ég í soðnu vatni. Á sama tíma passa ég að vatnið sé alveg gler, annars reynist rétturinn vera vatnsmikill. Það er allt og sumt.

Ef nauðsyn krefur skaltu bæta við smjöri til að bæta bragðinu við bragðið. Ég mæli með því að bera fram með sósu og sneið af steiktum pollock.

Ráð fyrir matreiðslu fyrir Sushi Rice and Rolls

Fólk sem heimsækir japanskan veitingastað í fyrsta skipti pantar sushi. Ekki eru allir hrifnir af kræsingunni en sumir sælkerar eru brjálaðir út í það. Þar sem stöðugum ferðum á veitingastaði fylgir fjármagnskostnaður er löngun til að elda sushi og rúllur á eigin vegum heima.

Nýliðakokkar hafa áhuga á tækni við að elda sushi hrísgrjón. Hefðbundnum japönskum rétti tókst að sigra lönd heims. Sushi er bragðgóður og hollur máltíð sem hægt er að njóta bæði á dýrum japönskum veitingastað og á sérstökum kaffihúsum þar sem verð er sanngjarnara.

Ef þú þurftir að borða rúllur, munt þú örugglega taka eftir því að smekkur þeirra er alltaf annar, þrátt fyrir að hefðbundin uppskrift sé notuð til eldunar. Það er auðvelt að búa til rúllur heima og nota til fyllingarinnar: grænmeti, fisk, krabbastengi, ávexti. Þetta þýðir að undirskriftaruppskriftir eru búnar til með því að breyta innihaldsefnunum.

Notaðu hvaða kringlukorn sem er til að endurskapa japanskan rétt. Skolið það vandlega og fjarlægðu rusl ásamt dökkum kornum.

Undirbúningur:

Settu þvegið morgunkornið í ílát með þykkum botni og bættu við vatni. Fyrir 200 grömm af korni, taktu glas af vatni - 250 ml.
Ef þú vilt bragðmikil hrísgrjón skaltu bæta við smá nori þangi. Fjarlægðu bara nori þar til vatnið sýður. Í þessu tilfelli ættu hrísgrjón með vatni að taka 30% af rúmmáli pönnunnar.
Settu lokið á fatið og láttu vatnið sjóða. Eldið við vægan hita í stundarfjórðung þar til kornið hefur tekið raka að fullu.
Taktu pottinn af eldavélinni og láttu standa í þriðjung klukkustundar án þess að taka lokið af. Ég mæli með því að loka ekki lokinu frá upphafi eldunar fyrr en það er fulleldað.
Það er kominn tími til að undirbúa umbúðirnar. Þú þarft hrísgrjónaedik, sykur og salt. Hellið tveimur matskeiðum af ediki í lítinn pott og bætið litlum skeiðum af salti og sykri við hvert. Eldið umbúðirnar við vægan hita þar til fljótlegu innihaldsefnin eru leyst upp.
Þegar dressingunni er lokið, stráið hrísgrjónunum yfir og hrærið varlega í tréskeið, annars færðu hafragraut.

Myndband um að elda hrísgrjón fyrir sushi heima

Ef fjölskyldan þreytist á svínakjöti eða kálfakjöti, vinsamlegast vinsamlegast hafðu þá með nýju meistaraverki hvenær sem er. Þú hefur þegar lært hvernig á að undirbúa grunninn fyrir góðgæti.

Hvernig á að elda hrísgrjón í hægum eldavél - 2 uppskriftir

Hvernig elda húsmæður hrísgrjón í dag? Þeir eru þvegnir, sendir í pott með köldu vatni, soðnir þar til þeir eru mjúkir, fargaðir í súð og þvegnir. Þessi aðferð er röng. Mælt er með því að allt korn, hvort sem það er hirsi, bókhveiti eða hrísgrjón, sé látið elda upp vatn. Vegna þessa eru gagnleg efni eftir í diskinum og skolast ekki í vaskinn ásamt umfram vatni. Að auki stuðlar slík matreiðsla að undirbúningi freyðandi hrísgrjóna, sem verður frábært meðlæti fyrir alifugla eða fisk.

Mig langar að hafa í huga að margbúnaðurinn tekst fullkomlega á við verkefnið.

Skolið fyrst kornið. Aðferðin mun hreinsa sterkjuna sem límir kornin saman. Eftir að hafa skolað hægt skaltu drekka stutt.
Notaðu rétt magn af vatni til að halda hrísgrjónum mola. Vísirinn er mismunandi eftir fjölbreytni og hve grimmur þú vilt fá réttinn. Samviskusamir framleiðendur gefa upplýsingar um pakkann.
Fylltu með heitu vatni. Uppfylling þessa ástands gerir kornunum kleift að elda jafnt. Á sama tíma verður það safaríkur og heldur ekki saman. Hægt að elda að viðbættri jurtaolíu.
Gufusoðin er besta leiðin til að elda. Tæknin býður upp á mola fat sem inniheldur mikið magn af næringarefnum.

Þú getur gefið tillögur um eldamennsku tímunum saman. Sérstaklega er það venja að bragða hrísgrjón með hvítlauk, lárviðarlaufum, rósmarín, þurrkuðum kryddjurtum eða sítrónuberki. Að auki hjálpa krydd og krydd við að breyta litnum. Saffran gerir hrísgrjónin gullinbrún og buljónateningarnir líta út eins og „regnbogi“.

Ekki allir sælkerar eins og hrísgrjónin sjálf og því eru þau oft unnin með grænmeti, þar með talið maís, gulrótum, baunum, lauk og papriku. Raunverulegir sælkerar af morgunkorni borða aðeins með sojasósu.

Klassísk uppskrift í hægum eldavél

Innihaldsefni:

Parboiled hrísgrjón - 2 bollar
Vatn - 4 glös.
Salt.

Undirbúningur:

Eftir nokkra þvott skaltu hella hrísgrjónum í ílát fyrir fjöleldavél, fylla það með soðnu vatni og salti.
Lokaðu lokinu og virkjaðu eldunarhaminn í hálftíma.

Hrísgrjón með olíu í hægum eldavél

Önnur uppskriftin felur í sér að bæta við litlu magni af jurtaolíu. Restin er ekki frábrugðin fyrsta valkostinum.

Innihaldsefni:

Parboiled hrísgrjón - 2 bollar
Vatn.
Grænmetisolía.
Krydd, salt og pipar.

Undirbúningur:

Setjið þvottuðu hrísgrjónagrynjurnar í multikooker skál, bætið við smá olíu og stráið kryddi yfir.
Sléttið með tréspaða og fyllið með vatni svo að það sé 2 sentímetrum hærra.
Það er eftir að loka lokinu og virkja „Rice“ ham.

Myndbandsuppskrift

Ef þú ert með hæga eldavélina skaltu útbúa mola hrísgrjón. Annars skaltu biðja eiginmann þinn að gera gjöf fyrir áramótin.

2 uppskriftir til að elda hrísgrjón í örbylgjuofni

Margar húsmæður eru þeirrar skoðunar að örbylgjuofninn sé ætlaður til að hita mat og búa til kex. Í raun og veru er þetta ekki svo. Til að sanna þetta mun ég lýsa tækni við að elda hrísgrjón í örbylgjuofni.

Þú munt læra uppskriftir og nota þær til að gleðja heimilið með hollum og molalegum réttum.

Klassísk uppskrift

Innihaldsefni:

Vatn - 2 glös.
Hrísgrjón - 1 glas.
Sýrður rjómi.
Krydd, túrmerik, salt.

Undirbúningur:

Sérhver fjölbreytni er hentugur til að elda í örbylgjuofni. Fyrst skaltu skola hrísgrjónin, flytja í örbylgjuofn, bæta við vatni, kryddi og salti.
Hyljið ílátið með hitaþolnum filmum eða loki og sendið í örbylgjuofninn. Kveiktu á hámarksafli og stilltu tímastillinn í tólf mínútur.
Bíddu eftir pípi, sem þýðir að eldun er lokið. Ekki flýta þér að ná í réttinn. Láttu það sitja í 20 mínútur í slökkta ofninum, sem gerir það viðkvæmara.
Það er eftir að koma því úr ofninum, bæta við skeið af sýrðum rjóma, strá túrmerik yfir og hræra með tréskeið. Niðurstaðan er gulleit mola hrísgrjón.

Hrísgrjón með grænmeti í örbylgjuofni

Innihaldsefni:

Vatn - 350 ml.
Hrísgrjón - 7 msk. skeiðar.
Sætur pipar - 1 stk.
Ólífur - 70 g.
Hvítlaukur - 2 fleygar.
Laukur - 1 höfuð.
Blómkál - 150 g.
Tómatar - 3 stk.
Túrmerik, jurtaolía, krydd, suneli huml.

Undirbúningur:

Hellið smá olíu í fat til notkunar í örbylgjuofni, setjið hrísgrjón, suneli humla, ólífur og túrmerik. Blandið öllu saman.
Taktu hvítkálið í blómstrandi. Saxið laukinn og hvítlaukinn, skerið restina af grænmetinu í teninga. Sendu allt í skál með hrísgrjónum.
Eftir blöndun, hellið massa sem myndast með sjóðandi vatni, saltið og piprið og setjið í örbylgjuofninn. Það er eftir að virkja „Rice“ haminn og bíða í 25 mínútur. Ég mæli með því að elda samkvæmt þessari uppskrift á hámarksafli.

Pískaðu nú upp dásamlegan rétt heima sem lítur vel út bæði á matarborðinu og sem hluti af áramótamatseðlinum.

Hrísgrjón eru vinsælasta morgunkorn í heimi. Það er frábært fyrir súpur, meðlæti, bökur og jafnvel áfenga drykki. Í mataræði fólks sem reynir að borða rétt eru hrísgrjón alltaf til staðar. Jafnvel börnum er gefið það. Þetta sannar enn og aftur kosti þess.

Hrísgrjón innihalda mikið af flóknum kolvetnum og sterkju, sem metta líkamann með orku. Að auki er það ríkt af trefjum, sem normalar hægðir og hefur jákvæð áhrif á starfsemi meltingarfærisins.

Kornið inniheldur mikið af kalíum sem stuðlar að hröðum brotthvarfi eiturefna úr líkamanum. Listinn yfir önnur gagnleg snefilefni er kynnt af vítamínum, kalsíum, kopar, magnesíum.

Samkvæmt læknum og næringarfræðingum eru jákvæðir eiginleikar best sýndir þegar þú borðar hrísgrjón á fastandi maga. Asíubúar borða á morgnana. Kannski er það af þessum sökum sem fólk í austurríkjunum lifir lengur.

Það er athyglisvert að ekki eru allar tegundir hrísgrjóna búnar til jafnar. Það veltur á mölun kornanna. Gagnleg efni eru þétt í skelinni. Því því erfiðara sem sandurinn er slípaður, því minni ávinningur.

Villt hrísgrjón er vinsælt, sem er ríkt af amínósýrum og próteinum og er gjörsneydd fitu. Þess vegna eru svartar tegundir frábærar fyrir fólk sem vill léttast.

Það er líka hrísgrjónamataræði. Það felur í sér að borða villt hrísgrjón ásamt fersku grænmeti og jurtaolíu. Þökk sé þessari næringu eru neytt 5 kíló vikulega.

Send