Hvernig á að elda karfa í ofni - 4 skref fyrir skref uppskriftir

Við getum sagt að það séu krækjukrabbakjöt fyrir öll tækifæri. Persónulega nota ég það til að elda zrazy, kótelettur og jafnvel rúllur. Það er fullkomið fyrir daglegar máltíðir og skemmtanir á hátíðum Pike perch er soðið, steikt, bætt við sem fyllingu í pies. Í grein minni mun samtalið beinast að uppskriftum að skötusel í ofninum.

Pike perch er hollur og bragðgóður fiskur sem úr eru gerðir úr ýmsum réttum. Matreiðsla hefur þó nokkrar næmi. Ef þú fylgir þeim verður öllum ávinningi af fiski og dásamlegu bragði réttarins varðveitt. Fyrir áramótamatseðilinn er tilvalið bökuð karfa.

4 vinsælustu uppskriftirnar til að elda karfa í ofninum

Klassísk uppskrift

Ef þú vilt elda safaríkan og bragðgóðan fisk þarftu að nota hina klassísku uppskrift að karfa í ofninum. Eldunarferlið er fljótt og óbrotið.

• karfa 1 stk
• sítrónu 1 stk
• tómatur 2 stk
• laukur 1 stk
• steinselja 4 kvistir
• sinnep eftir smekk
• pipar eftir smekk
• salt eftir smekk

Hitaeiningar: 69 kcal

Prótein: 8,8 g

Fita: 2,3 g

Kolvetni: 3,3 g

• Ég hreinsa fiskinn og þvo hann vel. Eftir það geri ég þverskurð á því. Nuddaðu með pipar og salti. Svo læt ég það vera í stundarfjórðung.

• Tómatarnir mínir og sítrónan, skornir síðan í þunnar sneiðar. Ég dreifði einum hring af tómötum og sítrónu í niðurskurðinn. Ég sendi sneiðarnar sem eftir eru inni í fiskinum.

• Svo tek ég filmuna og set fiskinn á hana. Ég kreista safann úr hálfri sítrónu og blanda honum við sinnepi. Ég smyr flakið með sósunni sem reyndist.

• Ég hreinsa laukinn og sker hann í hálfa hringi. Síðan stráði ég því á vikuna. Ég set grænmeti ofan á. Næst vef ég fiskinum í filmu, set hann á bökunarplötu og sendi hann í ofninn.

• Ég baka við 200 gráðu hita í um það bil hálftíma. Nokkrum mínútum fyrir eldun opna ég filmuna og læt fatið brúnast.

Berið fram meðlæti með soðnum kartöflum eða bókhveiti.

Eldavél í ofni hraðast

Ofneldaður kerta er hollur, bragðgóður og fullnægjandi. Þú þarft ekki að hafa neina matreiðsluhæfileika til að elda fisk sem hraðast.

Innihaldsefni:

• karfa - 1 stykki
• harður ostur - 200 grömm
• hvítlaukur - 3 negulnaglar
• smjör, rósmarín, salt, saffran, pipar og koriander

Undirbúningur:

1. Í fyrsta lagi hreinsa ég fiskinn, þarma hann, þurrka með pappírs servíettu, nudda honum með pipar og salti að utan og innan.
2. Eftir það bý ég til niðurskurð og dót með hvítlauk. Best er að skera hvítlauksgeirana í tvennt. Ég blanda matskeið af smjöri með kryddi, bæti við brauðmylsnu og húði fiskinn með massa sem myndast.
3. Ég smyr bökunarplötuna vel með olíu. Svo dreifði ég vikri karfa fylltum með hvítlauk og smurði með sterkan massa. Það er eftir að strá fiskinum með hörðum osti.
4. Ég elda í ofni í um það bil hálftíma. Ég hitaði það í 180 gráður.

Þegar rétturinn er tilbúinn tek ég hann úr ofninum og læt hann kólna aðeins. Svífiskarfurinn útbúinn samkvæmt uppskrift minni er ilmandi og hefur guðlegan smekk. Rétturinn bragðast eins og steiktir ostrusveppir.

Matreiðslumyndband

Uppskrift fyrir eldun karfa með grænmeti

Önnur uppskrift er karfa undir grænmeti. Þetta felur í sér gulrætur, leiðsögn og lauk. Það reynist mjög bragðgott og hvað varðar mýkt er það ekki síðra, jafnvel safaríkur kotlettur. Svo, uppskriftin.

Innihaldsefni:

• karfa - 750 grömm
• hálf sítróna
• kúrbít - 1 stykki
• bogi - 3 höfuð
• gulrætur - 2 stykki
• harður ostur - 100 grömm
• majónesi, tómatsósu, dilli, steinselju, salti

Undirbúningur:

1. Í fyrsta lagi þurrka ég fiskinn minn og sker í bita. Svo strá ég sítrónusafa yfir, smyrjaði með jurtaolíu, salti og kryddaði. Ég læt það vera í þessu ástandi í stundarfjórðung.
2. Afhýddar gulrætur og laukur. Ég mæli líka með því að nota ungan kúrbít. Í þessu tilfelli, ekki hreinsa það og rétturinn reynist bragðmeiri. Ég skar laukinn í hálfa hringi, raspi kúrbítinn og gulræturnar.
3. Ég dreifði fiskinum á bökunarplötu, áður hafði ég lagt smjör á botninn. Hægt að bera fram í réttinum sem hann var eldaður í. Fullunninn fatur lítur fallega út í gleri eða keramik diskum.
4. Stráið fiskinum jafnt yfir með lauk. Svo dreif ég gulrótunum og kúrbítnum aftur á móti í skástrikum. Salt.
5. Ég kreista majónes á gulrótarræmur. Kreistu tómatsósuna á grænmetismerginn. Ég setti innihaldsefnin í ofninn í hálftíma. Hitinn inni í ofninum er 180 gráður.
6. Ég tek út bökunarplötu með fiski úr ofninum og strá rifnum osti yfir. Svo sendi ég bökunarplötuna aftur í ofninn í 15 mínútur í viðbót.

Stráið fullu gaddakarfa með nóg af kryddjurtum. Rétturinn er ljúffengur bæði kaldur og heitur.

Mataræði skafla með sýrðum rjóma

Ég kynni athygli ykkar dásamlegan mataræði rétta karfa með sýrðum rjóma. Að mínu mati er hún létt og bragðast frábærlega.

Innihaldsefni:

• ferskur karfa - 2 kg
• 1 meðal laukur
• sýrður rjómi - 200 grömm
• þurrkað timjan - 1 klípa
• brennisteins pipar, jurtaolía

Undirbúningur:

1. Ég saxaði laukinn, saxaði grænmetið. Í litlu íláti blanda ég sýrðum rjóma, timjan, kryddjurtum og lauk. Létt piprið og saltið, blandið sósunni sem myndast vel saman.
2. Flakið af fiski og skerið í bita. Ég bæti við pipar og salti. Það er ekki nauðsynlegt að fjarlægja skinnið úr fiskinum.
3. Ég setti fiskinn í keramikform, hellti honum með sólblómaolíu og blandaði vandlega saman. Ráðh. Settu fiskbitana lóðrétt. Í þessu tilfelli mun sósan komast inn á milli allra stykkjanna.
4. Eftir það bæti ég sósunni ofan á og dreif henni vel yfir fiskinn. Ég sendi eyðublaðið með vikukarfa í ofninn í 50 mínútur. Fyrir fisk nægja 30 mínútur en ég nota keramikfat þar sem skötuselurinn hitnar hægar og sósan hitnar vel. Þess vegna geymi ég réttinn aðeins ofar í ofninum.

Þegar rétturinn er tilbúinn tek ég hann úr ofninum og læt hann vera á heitum stað í nokkrar mínútur. Berið fram með salati eða kartöflum.

Í greininni deildi ég uppskriftum mínum að elda karfa í ofninum. Eldaðu, gerðu tilraun, vinsamlegast fjölskyldan með dýrindis rétti og þeir munu þakka þér fyrir viðleitni þína.