Hvernig á að elda þurrkaða ávaxtakompott - bestu skref fyrir skref uppskriftir

Send

Þurrkaðir ávaxtakompottar hafa lengi verið eftirlætis drykkur fyrir marga. Í fornöld var það kallað - vzvar. Það er hægt að elda það allan ársins hring, það fer ekki eftir árstíðabundnu. Þú getur líka búið það til úr frosnum berjum. En er eitthvað í samanburði við innrennsli af arómatískum þurrkuðum ávöxtum? Á haust- og vetrartímabilinu er slíkur drykkur bara guðdómur, þar sem hann er geymsla gagnlegra vítamína.

Undirbúningur fyrir eldun

Til þess að elda þurrkaða ávaxtakompottinn eins bragðgóður og mögulegt er, þarftu að þekkja tæknina við réttan undirbúning.

Samsetning compote blöndunnar inniheldur ýmsa ávexti, svo það er þess virði að íhuga eldunartíma hvers og eins til að varðveita alla jákvæða eiginleika. Fyrst eru hörð lögð: epli, perur og síðan mjúk: apríkósur, sveskja, rúsínur.
Taktu um 500-600 g af ávöxtum fyrir tvo lítra af vatni.
Þegar uppskera er epli og perur er skorið í sneiðar, stundum í formi stráa.
Veldu þurrkaða ávexti sem ekki hafa verið meðhöndlaðir fyrir skaðvalda í versluninni. Gæðavara hefur ríkan lit, án hvítra blóma.
Láttu sjóða keyptu blönduna einu sinni og tæmdu þennan vökva.
Best væri að brugga drykkinn án þess að nota sykur. Ef það er til staðar í uppskriftinni skal sjóða sykur sírópið fyrst.
Flokkaðu ávextina áður en þú eldar, fjarlægðu kvistana eða laufin. Skolið tvisvar.
Venjulegur eldunartími er 30 mínútur.
Eftir að innrennslisferlið hefst er þetta nauðsynlegt fyrir fulla mettun með smekk og til að fá nauðsynlegan samkvæmni. Lokið ílátinu með compote með handklæði og látið kólna. Það tekur um það bil fimm klukkustundir. Þolið nóttina ef mögulegt er.
Eftir að hafa verið í kuldanum mun drykkurinn öðlast gegnsæi og ríkari lit.
Veldu ílát til að elda, helst keramik, compote kólnar lengur í því. Í fjarveru geturðu notað ryðfríu stáli pönnu.

Klassíska uppskriftin að þurrkuðum ávaxtakompotti

Fyrir drykk samkvæmt klassískri uppskrift er notuð einsleit samsetning þurra vörunnar. Það inniheldur epli (óháð fjölbreytni), perur, hugsanlega plómur. Þú getur keypt þessa blöndu í búðinni eða þurrkað hana sjálf.

ávaxtablanda 500 g
vatn 3 l
sykur (valfrjálst) 100 g

Hitaeiningar: 41 kcal

Prótein: 0,1 g

Fita: 0 g

Kolvetni: 10,4 g

Sjóðið síróp úr vökva og sykri.
Fyrir 0,5-0,6 kg af aðalsamsetningu þurrkaðra ávaxta eru teknir 2 lítrar (3 lítrar) af vökva. Hægt er að breyta magni vökva fyrir þann styrk sem óskað er eftir.
Þvoið ávaxtamassann tvisvar.
Liggja í bleyti og standa í klukkutíma. Skolið.
Eldið í hálftíma.
Vefðu pönnuna með teppi og láttu það brugga í sex klukkustundir.

Rétta þurrkaða ávaxtakompottinn fyrir barn

Börn á öllum aldri elska compotes. Hvernig má ekki dekra við barnið þitt með hollri vöru. En að teknu tilliti til fjölda ára barnsins verður að breyta samsetningu blöndunnar þannig að drykkja skili meiri ávinningi en ekki skaða.

Fyrir börn

Börn sem eru með barn á brjósti þurfa einnig þurrkaða ávaxtakompott eftir innleiðingu viðbótarfæðis. Fyrst skaltu elda heima með eplum eingöngu.

Taktu 25 g af þurrkuðum sneiðum á 200 ml af vökva.
Þurr epli verða að vera af áreiðanlegum gæðum.
Skolið vandlega tvisvar.
Eldið í hálftíma.
Heimta fimm (sex) klukkustundir.

Vertu viss um að ráðfæra þig við barnalækni áður en þú bætir compote við mataræðið. Ekki bæta sykri í drykkinn. Þegar barnið stækkar geturðu bætt öðrum hlutum við, en þú þarft að vita um áhrif þeirra á líkamann: pera - styrkist, sveskja - veikist lítið og ber geta valdið ofnæmisviðbrögðum. Það er ráðlegt að elda ferskt compote daglega.

Myndbandsuppskrift

Flöskufóðrað börn

Slík börn geta borðað á compote eftir þrjá mánuði. Það eykur magn járns í blóði, fyllir líkamann af örþáttum og vítamínum. Soðnar sveskjur hjálpa til við að koma meltingarfærum í eðlilegt horf og létta hægðatregðu. En fyrst undirbúa þeir klassísku útgáfuna af eplum, gefa 10-15 ml á dag.

Börn eldri en eins árs

Það er nú þegar aðeins auðveldara með börn eldri en árs. Þeir hafa þroskast, vinnan í meltingarveginum hefur eðlast, líkaminn hefur styrkst. Ljúffengur compote með gagnlegum eiginleikum mun ekki láta þá vera áhugalausa. Barnið getur nú þegar fjölbreytt eplunum með því að bæta við nýjum innihaldsefnum. 2-3 lítrum af vatni er bætt við á 0,5-0,6 kg af massa.

Innihaldsefni:

Epli;
Kirsuber;
Rúsínur;
Perur;
Plómur.

Hvernig á að elda:

Ávextir eru teknir í handahófskenndum breytingum miðað við heildarþyngd 0,5-0,6 kg.
Þvoið tvisvar, bleytið í vökva.
Holræsi, setjið í pott, fyllið með réttu magni af vatni.
Eldunartími er hálftími. Nokkrum mínútum áður en eldun lýkur skaltu bæta rúsínunum við.

Þegar barnið stækkar geturðu smám saman bætt við þurrkaðar apríkósur og ber án ofnæmisviðbragða við mat. Kynntu þig smám saman til að forðast útsýni yfir ofnæmi eða meltingarvandamálum.

Uppskrift í hægum eldavél fyrir mjólkandi mæður

Fyrir konur sem eiga börn mun compote þjóna sem uppspretta styrktar og nauðsynlegra vítamína. Barnið fær allt sem það þarf í gegnum brjóstamjólk. Efnin sem eru til staðar í þurrkuðum ávöxtum munu stuðla að endurheimt móðurlíkamans, sérstaklega hvað varðar aukið blóðrauða. Compote eykur brjóstagjöf, fyllir skort á kalíum og kalsíum. Dagsetningar auka mjólkurgjöf, sem gegnir mikilvægu hlutverki í fjarveru mjólkur. Rosehip mun bæta líkamann með C-vítamíni. Þegar þú velur íhlutina, fylgstu sérstaklega með íhlutunum: útilokaðu þá sem geta valdið óæskilegum viðbrögðum hjá barninu.

Kosturinn við að elda í fjöleldavél er hámarks varðveisla vítamína með vel lokuðu loki. Í þessu tilfelli er engin þörf á að pakka niður til að krefjast þess. Dæmi eru um eldhústæki með compote ham. Í öðrum gerðum skaltu nota - „elda“ eða „krauma“. Eldunartími 1 klst. Stærðarhlutföll valkostir breytast að vild.

Innihaldsefni:

Dagsetningar;
Epli;
Kirsuber;
Perur;
Plóma;
Rúsínur;
Rosehip;
Sveskjur.

Undirbúningur:

Þvoðu innihaldsefnin nokkrum sinnum.
Sett í skál, nema döðlur, rúsínur og sveskjur.
Tíu mínútum fyrir stjórnartíð, bætið sveskjum, döðlum og rúsínum við.

Undirbúningur myndbands

Mataræði compote án sykurs

Sykurlaust compote verður sætt en mataræði vegna þess að þurrkaðir ávextir, ríkir af frúktósa, munu veita bragð. Vatn fyrir 0,5-0,6 kg af ávaxtablöndu þarf tvo til þrjá lítra.

Innihaldsefni:

Plómur;
Epli;
Perur;
Vatn.

Undirbúningur:

Flokkaðu blönduna, þvoðu tvisvar, látið liggja í bleyti í klukkutíma.
Tæmdu vökvann.
Eldið í hálftíma.
Hylja og standa í sex klukkustundir.

Að teknu tilliti til einstakra eiginleika lífverunnar, smekkvísi og frábendinga getur samsetning innihaldsefnanna verið breytileg. Ef þess er óskað er notkun hunangs leyfð en bætið því aðeins við fullunna compote eftir kælingu.

Ávinningurinn og skaðinn af þurrkuðum ávaxtakompotti

Seyðið er ekki aðeins notað til að koma í veg fyrir, heldur einnig sem viðbótarefni í meðferð ákveðinna sjúkdóma. Til viðbótar við grunn ávexti er hægt að bæta við jarðarberjum, chokeberry, hindberjum, döðlum, bláberjum, sveskjum, lingonberries, dogwood, þurrkuðum apríkósum, rúsínum, ferskjum, ananas, brómberjum, fíkjum. Compote er gagnlegt fyrir hvaða íhluti sem er, en hver nýr hluti færir sína sérkenni og smekk.

Pera hefur lagandi áhrif. Ef þú ert með magakveisu, þá er compote frábær viðbót við meðferðina.
Þurrkaðir apríkósur (þurrkað apríkósu), sveskjur - hefur hægðalosandi áhrif á þarmana, eðlilegir meltingarferla.
Með blóðleysi þurrkaðar apríkósur og apríkósu bæta upp skort á járni.
Með kvefi og hita myndast asetón í líkamanum. Rosehip bætir ekki aðeins líkamann við C-vítamín, heldur hjálpar einnig til við að draga úr magni þess.
Rúsínur býr yfir streitueiginleikum, hjálpar til við að hækka skapið. Ríkur af kalíum. Gífurlegt magn af bór hefur fyrirbyggjandi áhrif við beinþynningu.
Plóma hjálpar til við að hreinsa blóðið og fjarlægja eiturefni úr líkamanum.
Verk lifrar og nýrna eru undir áhrifum frá klassískum hópi perur og epli... Drykkurinn stuðlar að brotthvarfi eiturefna, hreinsar blóðið, gerir líkamann alkalískur, að því tilskildu að hann sé soðinn án sykurs.
Mynd hjálpar til við að staðla virkni skjaldkirtilsins, koma á stöðugleika á almennum hormóna bakgrunni.
Veruleg jákvæð áhrif á sjónræna greiningartækið eru notuð af bláber.
Þurrkað ananas fullkomið fyrir valkosti fyrir mataræði.

Hver getur og hver getur ekki drukkið compote

Svo margir gagnlegir eiginleikar! Engu að síður er nauðsynlegt að muna eftir nokkrum neikvæðum atriðum þegar drykkurinn er notaður.

Ef tilhneiging er til ofnæmis verður að velja hlutina í blöndunni betur.
Vegna þess að sykur er til staðar ætti að útiloka sykursýkissjúklinga frá mataræðinu.
Sósuþykkni úr lélegri blöndu sem meðhöndluð er með efnum verður skaðleg.

https://youtu.be/Y1sQbBNPWPg
Kaloríuinnihald compote

Drykkurinn er talinn matar drykkur.

Hitaeiningarinnihald 100 ml af venjulegu sykurlausu rotmassa er 60 kcal.

Þegar sykri eða hunangi er bætt við eykst kaloríuinnihaldið. Það er einnig mismunandi eftir viðbótarþáttum: ber, þurrkaðar apríkósur, rúsínur o.s.frv.

Gagnlegar ráð

Á löngum tíma hafa þróast nokkur matreiðslubrögð sem hjálpa til við að gera drykkinn eins bragðgóðan og mögulegt er og það sem skiptir máli er gagnlegur.

Mælt er með því að setja perur og epli í upphafi eldunar. Síðan afgangurinn af innihaldsefnunum: rós mjaðmir, kirsuber, svartur chokeberry, sveskja, apríkósur, dogwood. Og rúsínunum er hellt næstum áður en eldun lýkur.
Prófaðu að bæta við reyktum plómum, nema auðvitað frábendingar. Compote verður kryddað og einstakt.
Ef hunangi er bætt við samkvæmt uppskriftinni skaltu setja það strangt eftir að það hefur kólnað. Í heitu compote mun það missa vítamín sem eyðileggjast við háan hita.

Eldaðu, gerðu tilraunir - með hvaða ávöxtum sem er, bruggið verður gagnlegt og gleður ættingja og vini. Ekki sjá eftir því að hafa eytt frítíma þínum í eldhúsinu og ef til vill verðurðu höfundur annars matreiðsluverka.

Send