Kanill fyrir fullorðna og börn - kraftur sólarinnar og gleðiþykkni

Send

Hlýr, róandi ilmurinn af kanil hefur gert hann að leiðtoga elskaðasta kryddsins. Það var enn metið af fulltrúum forna menningarheima Kína, Indlands, Egyptalands, ekki aðeins sem krydd, heldur einnig sem öflugt lækningamiðil. Hún fékk meira að segja umtal í Ayurveda, indverskri ritgerð um heilsufar.

Seinna vann gelta sígræna kaniltrésins Evrópu, fyrst sem framandi krydd. En þegar á 17. öld var þess getið í læknabókum. Lyf, sem rannsaka jákvæða eiginleika þessarar vöru, hafa opinberlega staðfest fjölda lækningaáhrifa á líkamann, prófuð af reynslu fólks fyrir nokkrum öldum.

Gagnlegir eiginleikar

Ceylon kanill hefur góð áhrif á mörg líffæri og kerfi mannslíkamans. Mulið krydd, kanilsolía og ilmur þess hafa græðandi áhrif.

Líkamskerfi	Aðgerð af kanil	Heilunaráhrif
Hjarta	Tónar upp hjartavöðvann, eykur dýpt og fjölda hjartasamdrátta.	Styrkir hjartað, dregur úr hættu á hjartaáfalli og hjartaflækjum vegna flensu.
Skip	Þynnir blóðið, kemur í veg fyrir myndun kólesterólplatta.	Dregur úr líkum á heilablóðfalli, segamyndun og þróun æðakölkunar.
Skip	Bætir blóðrásina.	Veikir árásir á höfuðverk, mígreni.
Meltingarkerfið	Örvar seytingu meltingarsafa.	Það virkjar magann, hjálpar við magabólgu með lágan sýrustig.
Meltingarkerfið	Það hefur kóleretísk áhrif.	Bætir meltinguna, hjálpar til við að fjarlægja steina úr gallblöðrunni, hefur jákvæð áhrif á lifur.
Öndunarfæri	Stuðlar að því að fitusótt sé fjarlægð úr öndunarvegi.	Auðveldar öndun við hósta, þar með talin langvarandi, astmi, berklar.
Öndunarfæri	Útrýmir bólguferlum.	Stuðlar að meðferð við berkjubólgu og lungnabólgu.
ENT líffæri	Það hefur andoxunarefni, bakteríudrepandi, veirueyðandi eiginleika. Það hefur hitalækkandi, tindrandi, verkjastillandi áhrif.	Hjálpar við meðferðina og léttir einkenni bráðra öndunarfærasýkinga, bráða veirusýkinga í öndunarfærum, flensu, hálsbólgu, hálsbólgu, kokbólgu, mígreni. Léttir bólgu í nefslímhúð, hita, höfuðverk.
Þvagkerfi	Það hefur þvagræsandi áhrif.	Hreinsar nýrun úr steinum, hjálpar til við að leysa upp stóra kristalla, þvo burt litla steina og sand. Útrýmir bjúg í hjarta- og nýrnastarfsemi.
Ónæmiskerfið	Mettar líkamann með vítamínum A, E, B, PP, C, K, svo og kalíum, natríum, sinki, fosfór, kopar, mangani og seleni, járni, kalsíum, magnesíum.	Styður og endurheimtir ónæmi, hjálpar til við fljótt að takast á við kvef, veirusjúkdóma, flensu.
Efnaskipti	Flýtir fyrir efnaskiptaferlum, lækkar blóðsykursgildi.	Það er gagnlegt við sykursýki, kemur í veg fyrir þyngdaraukningu.
Taugakerfi	Örvar framleiðslu CREB próteins.	Eykur vitræna auðlind heilans, bætir minni.
Taugakerfi	Bælir framleiðslu alfa 5-undireiningar próteins GABA-A viðtakans.	Útrýmir kvíða, kvíða, bætir skapi, hjálpar til við að meðhöndla þunglyndi.
Húðþekja	Það hefur bólgueyðandi og örverueyðandi áhrif, kemur í veg fyrir smit og örvar bataferli.	Léttir ertingu, meðhöndlar brunasár, frostbit, trofic sár, legsár, purulent sár, kláðamaur.
Munnholi	Það hefur verkjastillandi og bólgueyðandi áhrif.	Léttir tannpínu, læknar tannholdssjúkdóma, útrýma vondum andardrætti.

Fyrir konur

Það hefur krampalosandi áhrif, þess vegna er mælt með sársaukafullum tíðum. Getur létt af pirringi fyrir tíðir og lífgað upp.
Stöðug notkun stöðvar tíðahringinn, eykur kynhvötina.
Of þung. Flýtir fyrir efnaskiptaferlum, fjarlægir umfram vökva, örvar meltingarfærin. Flókið gerir það áhrifaríkt og öruggt fyrir þyngdartap. Getur dregið úr matarlyst ef hún er aukin vegna streitu.
Fyrir umhirðu útlits. Kanilolía er notuð í uppskriftir til að bæta ástand hárs, andlitshúðar og berjast gegn frumu.

Fyrir menn

Við blöðruhálskirtli. Sýklalyfseiginleikar útrýma sjúkdómsvaldandi örflóru sem veldur sjúkdómum í þvag- og æxlunarfæri: þvagbólga, blöðruhálskirtli, candidasýking. Örvar blóðrásina í grindarholslíffærunum. Fyrirbyggjandi notkun dregur úr hættu á bólgu í blöðruhálskirtli.
Forvarnir gegn hjartaáfalli. Ein af ástæðunum fyrir tíðum hjartaáföllum eftir 40 ár hjá körlum er of mikil seigja í blóði. Kanill fljótandi það.
Aphrodisiac. Lyktin vekur kynferðislega löngun, eykur næmi afleiddra svæða.

Fyrir börn

Með mikið andlegt álag. Bætir vitræna virkni, minni, einbeitingu. Þetta gerir það gagnlegt fyrir skólafólk, sérstaklega þegar undirbúið er fyrir próf.
Á haust- og vorfaraldur inflúensu og SARS. Hæfileiki kanils til að endurheimta ónæmi eykur viðnám líkamans gegn veirusýkingum og bakteríusýkingum.

Myndbandssöguþráður

Skaði og frábendingar

Cassia kanill er mjög skaðlegur, en Ceylon er aðeins frábending í sumum tilvikum. Munurinn er á styrk eiturefnisins kúmaríns sem er að finna í báðum gerðum. Í Ceylon er það 0,002% miðað við þyngd, í Cassia - 0,2%. Coumarin hefur neikvæð áhrif á lifur.

Eiginleikar Ceylon kryddsins, sem eru gagnlegir fyrir suma sjúkdóma, geta verið skaðleg fyrir aðra. Frábendingar:

Með magasári, magabólga með mikla sýrustig - eykur seytingu magasafa.
Fólk með hjartasjúkdóma, háþrýsting - örvar hjartasamdrætti og blóðrás.
Fólk með lágan blóðstorknun hefur sömu eiginleika þegar það tekur blóðþynningarlyf.
Þungaðar konur - örva vöðva legsins.
Fólk með einstaklingsóþol.
Börn yngri en þriggja ára.

Hvernig og hversu mikið á að taka kanil

Slimming

Heimsneysla af kanil er takmörkuð við hálfa teskeið á dag. Venjulega gera allar uppskriftir ráð fyrir þessu magni. Ef stór skammtur er tilgreindur ætti að neyta einn skammts með nokkurra daga fyrirvara.

Hæfileikinn til að flýta fyrir efnaskiptaferlum gerir það að frábæru fitubrennsluefni. Til að ná sem bestum árangri er hægt að sameina það með öðrum vörum sem eru góðar fyrir myndina.

Engifer... Hefur örvandi áhrif á efnaskiptaferla. Stykki af engiferrót er hreinsað og mulið, kanildufti bætt við og hellt með lítra af sjóðandi vatni. Heimta þangað til að kólna, lokaðu ílátinu með loki og pakkaðu því vel inn. Drekktu ½ bolla af þéttu innrennsli fyrir máltíð. Geymið í kæli.
Kefir... Bætir meltinguna, sem er mikilvægt í baráttunni við umframþyngd, fullnægir hungri vel. Glas af fitulítilli kefir með kanil er frábær mataræði morgunmatur.
Kotasæla... Það er gagnlegt til að léttast dömur og kryddið, sem kemur í stað sykurs, mun skapa dýrindis eftirrétt.
Hunang... Blandið matskeið saman við kanil, hellið ½ bolla af heitu en ekki sjóðandi vatni. Krefjast þess að vera vafið í handklæði í 40-60 mínútur. Drekkið eftir máltíð í 14 daga, taktu síðan hlé í 12-14 daga og endurtaktu hringrásina.
lárviðarlaufinu... Það er gagnlegt til að léttast, þar sem það hreinsar líkamann af eitruðum efnum, lækkar kólesterólmagn. Maluðum kanil og 4 lárviðarlaufum er hellt með lítra af sjóðandi vatni. Krefjast 2 tíma. Taktu ½ glas fyrir morgunmat. Geymið í kæli.

Í næringu í mataræði

Kanill er stundum álitinn skaðlegur fyrir myndina, þar sem helstu matarsamtök sem myndast við hann eru skonsur og eftirréttir. En ekki halda að félagar hennar séu aðeins sælgæti bannað meðan á mataræðinu stendur. Það passar vel með mörgum réttum, jafnvel með kjöti.

Hitaeiningarinnihald kryddsins er nokkuð hátt - 260 kkal í 100 grömmum, en þar sem þú getur aðeins borðað það 2 grömm á dag, þá er hámarkið sem þú getur fengið 5,2 kkal.

Þegar krydddufti er bætt við drykkinn ekki til lækninga, heldur í matreiðslu, er ekki þörf á slíku magni. Lítið magn af kryddi getur einnig bætt ilm við kaffibolla - á hnífsoddi.

Fyrir ýmsa sjúkdóma

Þar sem lækningaruppskriftir benda einnig til ½ teskeið af kanil, ættu þeir sem eru að meðhöndla og léttast samtímis að minnka skammtinn.

Til að bæta virkni meltingarfæranna, koma í veg fyrir sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi, staðla tíðahringinn, ætti að nota kanil reglulega og bæta við sem krydd. Skammturinn fer eftir sérstökum rétti en ætti ekki að fara yfir dagskammtinn. Áætlaður útreikningur að leiðarljósi er 1 tsk á hvert kíló af kjöti.

Við kvefi og veirusjúkdómum:

Til að örva ónæmiskerfið, meðhöndla hálsinn, það er gagnlegt að drekka te með kanil (á hnífsoddinum) og sítrónusneið með börnum. Þú getur aukið áhrifin með því að bæta engifer, hindberjum, hunangi við teið.
Við hósta er mælt með því að taka krydd með hunangi. Fyrir lítra af sjóðandi vatni skaltu taka teskeið af kanil og hunangi, bæta við smá maluðum svörtum pipar. Drekkið í litlum skömmtum (lítra - í 2 daga) með 4 klukkustunda millibili. Annar kosturinn er að blanda beint við hunang. Taktu 5 daga.
Til að létta hósta er hægt að gera innöndun með ilmkjarnaolíu úr kanil. Það mun taka 2-3 dropa á hverja aðgerð.
Til meðferðar á hálsbólgu, kokbólgu, hálsbólgu er krydd notað til að garga. Taktu 1 tsk í 250 ml af volgu vatni.
Með ofkælingu, til að koma í veg fyrir kvef, farðu í 20 mínútna bað með nokkrum matskeiðum af kanil.
Með sykursýki er bætt við te eða kefir. Þegar það er tekið með gerjaðri mjólkurafurð skaltu bíða í 30 mínútur og drekka.
Þunglyndi er meðhöndlað með lykt. Bætið 2-3 dropum af kanilolíu í ilmlampann.

Á meðgöngu

Meðganga er ekki algjör frábending fyrir því að taka kanil, en hættan stafar af reglulegri notkun eða stærri skömmtum. Einu sinni, ekki kerfisbundin tilfelli þar sem bætt er við klípu af dufti í drykk, notkun bakaðra vara með kryddi getur ekki skaðað fóstrið. Hins vegar er best að hafa samráð við lækni.

Það er gagnlegt að nota kryddolíu til að bragðbæta herbergið - það bætir skapið, léttir kvíða, pirring, gefur kraft og dregur úr þreytu. En ekki gleyma því að barnshafandi konur geta haft neikvæð viðbrögð við næstum hvaða lykt sem er.

ATH! Notkun olíu í snyrtivörum á að yfirgefa alla meðgöngu og við mjólkurgjöf.

Folk uppskriftir fyrir fegurð líkama, húð og hár

Hæfileiki kanils til að auka blóðrásina er gagnlegur til að bæta húðina í andliti, útrýma bleikju, styrkja og koma í veg fyrir hárlos og koma í veg fyrir frumu. Sótthreinsandi eiginleikar vörunnar gera það gagnlegt til að útrýma papillomas og vörtur, sveppasýkingum í húðinni.

Fyrir andlitshúð

Endurnýjun. Maukið þriðja hluta banana með hálfri skeið af sítrónusafa, tveimur matskeiðum af sýrðum rjóma, teskeið af kanil. Berið á andlitið, geymið í stundarfjórðung, skolið með volgu vatni.
Bætir húðlit. Bætið 2 dropum af ilmkjarnaolíu úr kryddi við skeið af möndlu- eða ferskjaolíu. Hrærið, berið í þunnt lag á húðina. Eftir að hafa beðið eftir frásogi olíunnar að hluta, fjarlægðu það sem umfram er með bómullarþurrku.

Fyrir líkama

Frumukrabbi. Bætið teskeið af kanil og 2 msk af sykri í 100 g af jurtaolíu. Hrærið blönduna. Berið á með léttum, nuddandi hreyfingum á svæði sem eru viðkvæm fyrir frumu. Nuddaðu í 20 mínútur og þvoðu síðan skrúbbinn með sápu.

Hárgrímur

Vaxtarörvun, hárstyrking. Bætið matskeið af kanil og eggjarauðu í glas af kefir, blandið vandlega saman. Berið á hreint hár og dreifist yfir hársvörðinn. Eftir hálftíma skaltu þvo grímuna, helst án sjampó.
Brotthvarf brothætt hár, gefur glans. Þrjár matskeiðar af jurtaolíu (helst kókoshnetuolía, ákjósanlegur burdock eða laxerolía, þú getur notað ólífuolíu), blandaðu matskeið af hunangi og kanil, berðu á alla hárið og hársvörðina. Þvoið af eftir 30 mínútur.
Fyrir veikt hár. 4 teskeiðar af bláum leir eru þynntar í samræmi við sýrðan rjóma, bætið eggjarauðu, 2 msk af jurtaolíu, 2 teskeiðar af krydddufti, klípa af jörðum rauðum pipar. Blandan er borin á eftir að hafa þvegið hárið, vafið utan um höfuðið, haldið í 15-30 mínútur, allt eftir tilfinningum. Ef það er brennandi tilfinning og óþægindi skaltu þvo fyrr.

Kanill í eldun

Kanill er mikið notaður í öllum heimsmyndum. Vinsældir tertukryddsins tengjast áberandi sætum ilmi, sem getur haft súkkulaði, hunang, blóma, jafnvel plastefni, allt eftir vaxtarskilyrðum.

Hefð er fyrir því að það sé notað í bakaðar vörur og sælgæti - sígildar kanilbollur, jólakökur, hlaup, ís, sulta, berjamús. Og einnig til að arómatisera kaffi, te, mulledvín, grog, kakó, kokteila.

Kryddið er notað sem krydd fyrir fisk, kjöt, grænmeti, svepparrétti, súpur, pylsur, paté, morgunkorn.

Það passar vel með mjólkurafurðum og súrmjólkurafurðum, fjölda ávaxta - með öllum sítrusávöxtum, eplum, perum. Góðir félagar af kanil eru engifer, vanilla, múskat, negull, kardimommur, kóríander, rósmarín, patchouli, timjan.

Sýklalyfseiginleikar gera það mögulegt að nota það sem rotvarnarefni, bæta því við viðkvæman mat, til að undirbúa marineringur og varðveita grænmeti, ávexti, sveppi og kjöt.

Almennar upplýsingar

Tegundir

Það eru 3 tegundir af kryddi:

Ceylon (kanill).
Kínverska (kassía, indverskur eða fölsuð).
Malabar (Himalayan kanill, indverskur lárberi, brúnn eða tré kanill).

Kanill er talinn hágæða krydd, það hefur viðkvæmasta bragð og ilm. Það er hún sem hefur gagnlega eiginleika sem metin eru í læknisfræði, matreiðslu og snyrtifræði.

Malabar kanill hefur daufan ilm og, ólíkt sætu Ceylon, bitur og stingandi eftirbragð.

Bragð og ilmur af kassíu eru beittust. Oftast er það hún sem er seld almenningi undir nafninu „kanill“.

Það er mjög einfalt að greina kanil og kassíu í útliti:

Litur kínverska kryddpinnans er dökkbrúnn og Ceylon ljósgulur.
Kanilstöngin er auðvelt að brjóta með höndunum, sem lætur brúnir hennar líta aðeins út "slitna". Það er ómögulegt að mala Cassia í steypuhræra eða kaffikvörn og brún slöngunnar er jöfn.
Lagþykkt þessara tveggja tegunda er mjög mismunandi. Í Ceylon er það innan við millimetrar, í Cassia er það um 2 mm.

Vaxandi staðir

Ceylon krydd er fengið úr berkinum Cinnamomum verum, tegund af kaniltré sem tilheyrir Laurel fjölskyldunni, ættað frá Sri Lanka, Indlandi, Kína. Það er sígrænt tré, sem nær 15 metra hæð, en gelta ungra sprota af tveggja ára trjám er notað til kryddframleiðslu. Menningin er einnig ræktuð í öðrum löndum - Indónesíu, Brasilíu, Gíneu, Kambódíu, Jamaíka, Madagaskar, Martinique. En flestar birgðirnar eru frá Sri Lanka.

Til framleiðslu á kassíu er önnur trjátegund notuð - Cinnamomum cassia, sem vex í Suður-Kína, Indókína, Srí Lanka, Súmötru, Java.

Kanilolía

Ilmkjarnaolía úr kanil er fengin úr ungum sprotum og laufum Cinnamomum verum. Framleiðslan krefst mikils hráefnis - hlutur olíunnar er 1-1,5% af þyngd unninna massa.

Það hefur sætan-kryddaðan, balsamískan smekk með beiskum blæ. Í lækningaskyni er það notað í ytri tilgangi, inni, til ilmmeðferðar.

VARÚÐ! Notkun þéttrar ilmkjarnaolíu er stranglega bönnuð!

Ilmurinn af olíunni hefur jákvæð áhrif á sálarkenndarástand sjúklingsins, friðar, skapar öryggistilfinningu og dregur úr kvíða. Bætir áhrif piparmyntuolíu.

Samhljóða sameinuð ilmum af ilmkjarnaolíum af ylang-ylang, einiber, fir, myrtle, lavender, salvíu, rós, rósmarín, appelsínu, greipaldin, mandarínu, bergamot, te tré, myrru.

Ábendingar um vídeó

Hvað læknar segja um kanil

Almennar lækningar hafa þegar viðurkennt fjölda lækningareiginleika kanils.

Tilraunagögn voru kynnt á ráðstefnu bandarísku hjartasamtakanna um hjartasjúkdóma sem staðfestu að kryddið hægir á fituþyngdinni og dregur þannig úr líkum á hjartasjúkdómum. Þökk sé kanil geturðu lækkað blóðsykur og insúlínmagn. Andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleikar þess hafa verið staðfestir.
Niðurstöður tilrauna á nagdýrum sem gerðar voru af vísindamönnum frá Rush University Medical Center í Chicago árið 2016 sýndu að það að taka kryddið bætir minni, námsgetu og kemur í veg fyrir þróun Parkinsonsveiki.
Í rannsókn frá Háskólanum í Arizona frá 2014 var staðfest að kanill hjálpar til við meðferð á ristilkrabbameini vegna mikils innihalds af kanilaldehýði.
Mercoll og Campbell, fulltrúar bandarísku sykursýkissamtakanna, reyndu árið 2003 getu kanils til að draga úr blóðsykri og kólesteróli, koma í veg fyrir blóðtappa og auka mýkt í æðum.

Kryddið, frábært í matargerð, er einnig dýrmætt fæðubótarefni, gagnlegt við meðferð og forvarnir margra sjúkdóma. En eins og öll öflug lækning getur það skaðað. Maður verður að muna um hófsemi í notkun og frábendingar. Það er mikilvægt að taka Ceylon kanil og aðeins náttúrulega kanilsolíu. Það getur verið ánægjulegt að meðhöndla eða sjá um útlit þitt með þessu ótrúlega úrræði.

Send